養心草，又稱費菜（Sedum aizoon L.）、土三七等，多年生草本植物，全草藥用。含有多種藥用成份。其性平，味甘淡微酸，具有養心，平肝寧心，滋陰養血活血止血之功效。其中黃酮類能使人體心腦血管舒張，促進體內血液循環，谷甾醇能阻止人體對膽固醇的吸收，降低血脂，防止或延緩血管硬化，齊墩果酸能有效保護人體肝臟組織纖維化過程起到一定的延緩作用。屬景天科多年生宿根草本植物。
對於中老年人來說，養心草無疑是一味防病治病的保健良藥、良菜。對心臟病、高血壓、中風、癔病、牙齦出血，月經量多，肝炎，跌打損傷，失眠，吐血，蛇蟲咬傷，血管硬化等疾病均有一定療效，尤其是對高血壓、心臟病有顯著療效。養心草作蔬菜食用 , 清香可口、風味獨特，可涼拌、熱炒、煮湯等。
基本介紹
- 藥品名稱：養心草
- 別名：費菜、土三七等
- 是否處方藥：非處方藥
- 主要適用症：舒張心腦血管，促進體內血液循環等
- 用法用量：可作蔬菜食用
- 劑型：全草藥用
- 運動員慎用：非慎用
- 藥品類型：中藥
形態特徵,生長環境,分布範圍,栽種技術,選購,保存,主要價值,食用,養心茶,
形態特徵
養心草也稱費菜、養心菜、土三七等，全株藥用，屬景天科多年生宿根草本植物。高30-60厘米，莖直立，少分枝；葉片多披針形或倒披針形，互生，表面綠色，葉背面淡綠色；
黃色聚傘狀花朵。開花期為每年的7-8月份，結果期為9-10月份。養心草株形優美，綠色期長，耐修剪，也是盆栽觀賞花卉和植物造型的重要材料。
費萊（原變型）Sedum aizoon L. f. aizoon
多年生草本。根狀莖短，粗莖高20-50厘米，有1-3條莖，直立，無毛，不分枝。葉互生，狹披針形、橢圓狀披針形至卵狀倒披針形，長3.5-8厘米，寬1.2-2厘米，先端漸尖，基部楔形，邊緣有不整齊的鋸齒；葉堅實，近革質。聚傘花序有多花，水平分枝，平展，下托以苞葉。萼片5，線形，肉質，不等長，長3-5毫米，先端鈍；花瓣5，黃色，
長圓形至橢圓狀披針形，長6-10毫米，有短尖；雄蕊10，較花瓣短；鱗片5，近正方形，長0.3毫米，心皮5，卵狀長圓形，基部合生，腹面凸出，花柱長鑽形。蓇葖星芒狀排列，長7毫米；種子橢圓形，長約1毫米。花期6-7月，果期8-9月。
生長環境
易種易繁易管，南方全年，北方也只冬天稍加護寒，均可正常生長，平時隨剪隨插，落地即生根，太陽曬不死，比紅薯扦插都容易成活。一般情況下，十餘天后可生根成活，成活率高達100%一盆母株全年右擴大繁殖到上千株。
分布範圍
原產東亞，資料記載我國東北,華北，華東各地區有分布， 我國其它地區有少量引種，適應性很好。
栽種技術
養心草栽種非常容易，繁殖也很快，在南方、北方均可正常生長。對土壤要求不嚴，適宜長於肥沃、疏鬆、排水良好的土壤中，切忌栽於低洼陰濕處。平時只需注意除草，雨季防澇，乾旱澆水，即可順利生長。
選購
挑選新鮮養心草時，應以葉片完整、顏色翠綠、有清新味、沒有蟲蛀現象者為佳；乾燥的養心草則以無蟲蛀、無異味者為優。
保存
鮮品洗乾淨、瀝乾擦拭乾淨，然後用報紙包起來，放入塑膠袋中，放進冰櫃冷藏；乾品可放入密封罐中，擺放在陰涼、乾燥、通風的地方。
主要價值
食用
養心草可作蔬菜食用，具有清香可口、風味獨特，可涼拌、熱炒、煮湯等，涼拌可先用沸水焯過，置冷水中浸泡片刻，不失甘淡微酸。 尤其適合於涮火鍋。
養心茶
養心草可以做成茶葉代茶飲。選摘養心草的嫩芽尖葉，經科學軟化，合理脫水揉搓，採用制茶工藝加工而成，形狀如茶，可作茶葉代用品。景天三七在種植過程中，因其幾乎沒有病害和蟲害，所以，沒有農藥和化肥的污染，是生產無公害或綠色食品的很好品種。養心茶沒有任何毒副作用，經常按標準食之，有病治病，無病保健、強身。其味甘、微酸、性平、歸心、肝經。
