“餅餅”組合是近年在一線城市中高端消費者中流行的一種中秋送禮新概念，即“月餅+普洱茶餅”。月餅高油高糖，普洱刮油解膩，二者形意結合，功能互補，是一個能代表身份與品位的送禮新組合。媒體將這種送禮方式定義為“餅餅”。“餅餅”作為送給朋友、家人、客戶的禮品，也逐漸被消費者接受並認可。
基本介紹
- 中文名：餅餅
- 主要食材：麵粉，普洱茶
- 分類：食品，菜
- 口味：香甜
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簡介
所謂“餅餅”，就是中秋節“既送月餅，又送普洱茶餅”流行的送禮方式。2013年9月1日，南方都市報刊登了以《送禮要低調，“餅餅”大行其道》為題目的一篇文章。“餅餅”一詞在網上開始流行。大益普洱茶餅也被業內人士認為，是“餅餅”中普洱茶餅的首選
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南方都市報報導
送禮要低調，“餅餅”大行其道
(來源:南方都市報)中秋越來越近，中秋禮品市場早在一個月前便打響，往年超市貨架上早就擺滿了各式各樣天價月餅、奢華禮盒，它們在貨架上好似在選秀，等待這種禮品採購人員的青睞。但是中紀委召開“四風會議”的新聞讓中秋的送禮市場有了“新動向”，會議強調要堅決剎住中秋節、國慶節公款送月餅送節禮、公款吃喝和奢侈浪費等不正之風，因此，中秋禮品市場比往年要低調很多。但是一種名為“餅餅”的禮品組合卻顯得有些高調。
普洱茶餅才是“餅餅”的主角
記者在走訪了幾家比較大的商超，根據實地調查發現，往年的天價月餅如今的確低調了許多，反倒是“月餅+普洱茶餅”搭配出的“餅餅組合”高調的走上了最搶眼的貨架。餅餅好賣還有更深一層的玄機嗎？
一位“餅餅”促銷員告訴記者：“現在送禮光買盒月餅哪兒拿得出手，要是搭配上普洱茶餅，不但送去了健康，而且還送去了能喝的古董，這樣的禮誰收了都高興！”
由此可見，餅餅組合暢銷的玄機在於普洱茶餅。那么普洱茶到底妙在哪兒？記者又去普洱茶專賣店進行了暗訪。
普洱茶餅，可升值的餅
大益普洱茶專賣店的一位銷售負責任向記者介紹：普洱茶的保健功效可謂眾所周知，而“越陳越香”的特點也讓它有了收藏的價值，甚至幾大銀行都與大品牌的普洱茶共同開發了理財產品。所以，送禮送普洱絕對是容易送、樂意收的好選擇。
綜上所述，也就不難理解為何“餅餅”備受追捧。月餅搭普洱茶餅的“餅餅”組合是一個“雙贏”組合：二來送“餅餅”其實就是送情誼和健康；二來普洱茶可長期保存和收藏投資特性，也適宜作為禮品。在菸酒逐漸淡出後，可以預測，茶禮將成為未來禮品市場的熱點。
普洱市場魚龍混雜，普通消費者在購買普洱茶送禮或投資時，應該要注意什麼？廣州茶文化促進會會長此前在接受採訪時表示：關乎普洱茶收藏價值的關鍵要素有兩個：一是所藏的普洱茶應具備較高品質；二是產品所依託的品牌具有較高價值。業內人士建議，消費者在購買普洱茶的時候，要選擇大企業、大品牌的產品，因為這些品牌產品有自己的生產基地，質量有保障。比如作為普洱茶行情風向標的大益，就是很好的選擇。
“餅餅”相關報導
中秋禮品調查: 新組合“餅餅”襲來
（來源京華時報）
中秋將至，本該爭芳鬥豔的“高價月餅”減少了。但在調查中發現，雖然天價月餅被打進冷宮，可普洱茶餅卻低調地引領了新一輪送禮風潮，甚至在一些商場，普洱茶餅還與月餅組成了“餅餅組合”占領貨架搶眼位置。為何中秋普洱茶能夠引領風騷？筆者進行了深入調查。
送禮送普洱，低調奢華上檔次
筆者在走訪了幾家比較大的商超，調查發現往年的天價月餅如今的確低調了許多，反倒是“餅餅組合”高調的走上了最搶眼的貨架。餅餅好賣還有更深一層的玄機嗎？
普洱茶餅走紅，“保健+價值”是關鍵
眾所周知，普洱是一款健康飲品，它屬於後發酵茶，具有補充膳食營養、助消化解油膩的健康功效。這些看得見的益處讓越來越多追求健康品質的高檔人群成為了普洱茶的忠誠冬粉。此外，普洱茶還有“越陳越香”的屬性， “越陳”是時間概念，“越香”是品質普洱茶發酵後出現了大量衍生物質，這些衍生物質很多是對人體產生保健功能的“因子”，因此這讓普洱茶有了收藏價值。所以普洱茶又有一個美譽叫“能喝的古董”。
不過也正因為前幾年普洱炒得堪比黃金，所以市場有些魚龍混雜，許多商家甚至虛報茶葉的年份。但經過幾年的市場洗牌，如今普洱茶市場形成了高端漲幅大、中低端漲幅較小的局面。在中秋節的一項調查顯示，在市場整體疲軟的情況下，高端品牌的銷售仍然在不斷走強。
那么到底什麼樣的普洱茶才是有收藏價值、拿得出手的好茶呢？資深茶學專家向筆者介紹：分辨普洱茶的方法可以從外形、氣味、湯色、葉底四個方面入手，做舊的普洱茶聞起來會有發霉的味道，喝著口感不醇正，沒有回甘，湯色渾濁，葉底不亮、不軟，沒有彈性；自然轉化的普洱茶(俗稱“乾倉”)因靠四季的變化自然氧化，故陳香明顯，湯色紅濃明亮，葉底軟亮。
此外，專家建議普通消費者若是以普洱茶送禮，一定選擇大企業大品牌的產品，因為這些品牌產品有自己的生產基地，質量有保障，而且在回購、變現等方面也有保障。倘若是投資則最好選生茶，因為生茶出來後一開始並不會直接進入消費領域，而是在倉庫放個五年十年，再進入收藏領域。熟茶因製作工藝的不同，口味並不會有太多的變化，相比生茶也就失去了更多的升值空間。
月餅+茶餅的“餅餅組合”，眼下最叫好
中秋吃月餅與端午吃粽子、元宵節吃湯圓一樣，是我國民間的傳統習俗。古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象徵。不過隨著人們對健康生活品質的不斷追求，月餅卻被打上了“高油、高糖、高脂肪”等不健康的標籤。可是，一年一個中秋，哪兒有不吃月餅的道理？所以營養學家建議：“賞月之時，泡上杯熱茶配月餅，既能品出月餅真滋味，還可消膩去油，可謂最健康的品月餅之法。”但是，解油膩的茶有許多種，唯獨普洱茶通常以餅狀包裝保存，有著團圓美滿的意義，所以不難理解為什麼普洱茶餅比月餅還要受歡迎了。
正如一位超市促銷員所說：“今年賣得最好的不是月餅，而是餅餅。一方面傳統月餅的地位是難以動搖的，另一方面人們也開始追求一種健康吃月餅的方式。所以月餅+普洱茶餅無論從形狀還是功效都是當之無愧的健康之禮。而且現在的人都喜歡有創意的東西，所以中秋送餅餅已經成為我們銷售的流行詞啦！”
為此，筆者特意向某連鎖超市的經理求證，而經理也證實了“餅餅組合”走紅的事實：高檔消費者開始興起送高價月餅+高價普洱茶餅的“餅餅組合”。隨著人們生活質量的不斷提高，餅餅成為大眾送禮的首選一點兒都不稀奇。
“只要國人還過中秋節，就少不了吃餅！至於是月餅、茶餅還是餅餅，這都不重要！重要的是這個節，給了大家交流情感、禮尚往來的理由。中秋送禮，如果只送月餅恐怕一點兒新鮮感沒有，要是搭配了普洱茶餅，不但送去了心意、送去了健康，而且好的普洱茶還有升值空間呢！所以送禮送餅餅準沒錯！”這位經理如是說。
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大益七星印月
一年一度的中秋佳節就要到來，團圓的主題自然成為商家爭搶的商機所在。除了傳統的月餅，茶禮也是過節的熱門商品。節前，普洱茶市場就出現了令人眼前一亮的“七星印月”系列產品。
像其中的“龍印尊享版”，以“龍印”茶餅居中，“大益七星”（經典五樣+勐海雙子）相環圍繞四周，寓意七星連月祥瑞之兆。
據介紹，“龍印”是大益茶2012年推出“印級茶新標桿”，以其獨特的拼配技藝，加上多年份的原料組合，賦予其未來十分值得期待變化，呈現如同“龍”一般變幻莫測的尊貴魅力。
而“經典五樣”是指大益茶“7542”、“7572”、“8582”、“8592”“7262”五款嘜號茶，以其經典的工藝、經典的配方、經典的口感，締造了普洱茶界的傳奇。
“勐海雙子”——“勐海之春”與“勐海之星”，為大益旗下較有代表性的特色茶品，純正的“勐海味”是其最大的特點。原料全部選材於勐海地區，經大益傳統生產工藝精製而成。
“七星印月”是大益人以70年專業智慧與制茶技藝，精選勐海高山茶區高檔曬青毛茶為原料，推出的宜品、宜藏、宜禮好茶。其典雅考究的外包裝，則讓您在古韻新風中，感受“尊享級”茶禮的高貴。由此，也將帶動普洱茶市場主題茶禮的新走向。
