餃子餡抱團劑

餃子餡抱團劑的主要成份是脂肪酶、乳化劑、複合植物膠、複合磷酸鹽、變性澱粉等。

餃子餡抱團劑作用效果：

1、具有極強的收斂作用。

2、 能改善餡料的組織狀態，彈性增強，肉感增強

3、 可以明顯降低成本。

4、 可以明顯改善湯感。