基本信息
飲食營養與健康作 者： 陸建邦，孫喜斌，單新國 主編
出 版 社： 鄭州大學出版社出版時間： 2008-4-1
字 數： 173000
開 本： 16開
I S B N ： 9787811068559
定價：￥45.00
內容簡介
本書主編陸建邦研究員，先後從事過預防醫學、臨床醫學以及科學研究工作40多年，並與國際合作開展居民營養狀況調查和人群營養干預實驗研究，積累了豐富的實踐經驗和理論知識，並結合世界衛生組織(WHO)報告和國家衛生部等權威機構調查研究資料，對飲食營養與健康等一系列問題，進行了系統的、科學的、深入淺出的圖解式的闡述。可以說，《健康路線圖：飲食營養與健康》，這是一本很有特色的書。
它的特色是：內容豐富、條理清晰、論述簡明、科學適用。不僅有對人生不同階段飲食營養問題的探討，而且還涉及常見慢性病的預防；不僅有營養概念、膳食原則的總體論述，還有個別案例的具體剖析；不僅政府機構的政策法規，還有國內一些知名營養學家的觀點看法；不僅有現代醫學的最新研究成果，還有祖國傳統醫學的寶貴經驗之談；不僅有文字描述，還有圖表示意，從各個層面科學地敘述了和日常生活密切相關的飲食營養與健康問題。總之，這本書新穎、生動、活潑，全家可看，終生可讀。
作者簡介
孫喜斌，研究員，鄭州大學公共衛生學院流行病和衛生統計專業碩士生導。
圖書目錄
健康是人們終生的期盼
食品-營養-保健及其他
孕婦飲食與營養
嬰幼兒的哺育和營養
學齡前兒童（4～6歲）的飲食與營養
中小學生的飲食營養與健康
大學生的飲食營養與健康
青看人的飲食營養與健康
中年人的飲食營養與健康
老年人的飲食營養與健康
膳食與常見慢性病防治
