飲料食品

基本介紹

• 書名：飲料食品
• 出版社：上海辭書出版社
• 頁數：171頁
• 開本：32
• 作者：楊蔭深
• 出版日期：2014年5月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：753264135X

飲料食品歷來是人們日常生活最不可或缺的要素 ，由楊蔭深編寫的《飲料食品(精)》主要從掌故角度 ，講述它們的由來演變，收納古今，生動再現了各類 飲食的流變故事，同時對比了古今人們飲食品種、飲 食方式的不同。《飲料食品(精)》大致以食物的總稱 而分，先以飲，後以食。飲則為茶為酒，為漿汁為乳 酪；食則為飯為粥，為餅面為糕團，等等。作者詳細 梳理和闡釋中國人傳承至今的飲食文化，從中我們不 僅能看到中國飲食文化的博大精深，也能從掌故趣聞 中了解日常生活中油鹽醬醋茶演變至今的有趣故事。