《飯店管理學》是2006年中國旅遊出版社出版的圖書。本書以飯店為研究對象,飯店管理理論和方法為主要內容,揭示飯店業務運作過程並服務於飯店經營管理實踐的一門重要的專業課程。
基本介紹
- 書名:飯店管理學
- 又名:Hotel Management
- ISBN:7503229454
- 頁數:468頁
- 出版社:中國旅遊出版社
- 出版時間:2006年8月1日
- 裝幀:平裝
- 開本:32開
- 叢書名 :高等院校旅遊教材
《飯店管理學》是2006年中國旅遊出版社出版的圖書。本書以飯店為研究對象,飯店管理理論和方法為主要內容,揭示飯店業務運作過程並服務於飯店經營管理實踐的一門重要的專業課程。
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