食物相剋與相宜大全集

內容簡介

《食物相剋與相宜大全集(超值白金版)》主要內容簡介：我國自古以來就很重視食物的搭配，搭配相宜會促進營養吸收，於健康有益；搭配相剋會破壞營養價值、影響吸收，甚至導致疾病或引發中毒。只有根據食物屬性及自身情況合理安排膳食，趨利避害，才能吃得科學，吃得營養，吃出健康。為幫助讀者深入了解食物的相宜相剋，合理搭配一日三餐，我們採集了大量資料，精心編撰了這部《食物相剋與相宜大全集》。上篇“總述”系統闡釋了食物的營養成分、性味歸經等特性，介紹飲食宜忌的辨證觀、“以髒補髒”學說、食物的科學配伍等內容，使讀者掌握食物搭配的基本原則。中篇“食物相剋”介紹了近70種易引起中毒的食物搭配、80餘種易導致疾病的食物搭配、20餘種不利於消化的食物搭配、近60種破壞營養的食物搭配、7種烹調器具不宜烹調的食物、80餘種不適宜的藥膳搭配、9大體質者忌吃的食物、90餘種常見疾病患者忌吃的食物，並分析了不適宜搭配的原因，幫助讀者改掉不合理的飲食習慣，避免食物相剋給人體帶來的健康隱患。下篇“食物相宜”介紹了瓜果蔬菜等8大類食物的性味功效，350多種適宜同吃、同炒、同燉的食物搭配，70餘種對人體有益的藥膳搭配，適宜9大體質者的食物種類，90餘種常見疾病患者宜吃的食物，上百種治病養生的食療方，指導讀者根據個人情況合理選擇食物，以改善體質，治療疾病，增進健康。需要說明的是，飲食的相剋與相宜，只是相對而言。宜食之物要做到宜而有節，不可過量進食，忌食之物應忌而有當，不能盲目忌口。過分強調食物的相宜t與相剋，可能會引起營養攝入的不平衡，同樣對健康不利。因此，讀者在參照《食物相剋與相宜大全集(超值白金版)》的同時，還應注意到營養的均衡攝入，合理搭配飲食。

編輯推薦

《食物相剋與相宜大全集(超值白金版)》：現代家庭必備的飲食保健養生書，科學實用的飲食搭配指南可隨時請教的“飲食專家”。內容全面：300餘種食物的相宜相剋關係，不同材質的烹調器具的選用原則，幾十種藥物飲食宜忌，90餘種常見疾病的飲食宜忌，9大體質者忌吃、宜吃的食物，全面指導讀者根據個人情況合理選擇飲食，吃得科學，吃出健康，避免病從口入。科學權威：收集、整理部分祖國醫藥學中有關食物相宜相剋的基礎理論，系統總結古今醫家、養生學家以及民間廣泛流傳的食物搭配原則，注入現代科學飲食理念，融合中華傳統飲食養生理論的精華與現代醫學、營養學的最新研究成果，指導你科學安排一日三餐。實用性強：針對不同食物的性味歸經、不同疾病症狀、不同藥物屬性、不同器皿特性，以及不同人群的生理特點和體質狀況，科學指導人們區分飲食的宜與忌，摒棄常見但不健康的飲食搭配方式，做到健康飲食。《食物相剋與相宜大全集(超值白金版)》根據內容進行系統梳理，體例簡明，可即查即用。

中國家庭必備的生活工具書，內容全面·科學權威·體例簡明·即查即用。我國自古以來就很重視食物的搭配，搭配相宜會促進營養吸收，於健康有益；搭配相剋會破壞營養價值、影響吸收，甚至導致疾病或引發中毒。只有根據食物屬性及自身情況合理安排膳食，趨利避害，才能吃得科學，吃得營養，吃出健康。

本書分析不同體質、不同疾病人群的飲食宜忌，現代家庭必知的健康飲食知識，教你避開飲食誤區，吃出健康。

食物相剋與相宜大全集

基本介紹

內容簡介

編輯推薦

目錄

相關詞條

熱門詞條