食平3D

《食平3D》（英語：Good Cheap Eats 3）是香港電視廣播有限公司拍攝製作的飲食節目，由肥媽、陸浩明擔任主持。本節目於香港時間2015年4月27日起，逢星期一至五22:30－23:00在翡翠台和高清翡翠台播出，並於myTV提供節目重溫。節目名中的「3D」既指《食平D》系列節目的第三輯，也意為「FreeD」，即在食平D的大前提下，可以食出更多創意，更多想法。

基本介紹

• 中文名稱：食平3D
• 外文名稱：Good Cheap Eats 3
• 別名：食平FreeD
• 國家/地區：中國香港
• 類型：飲食節目
• 導演：張志明、袁淑蓮
• 主持人：肥媽、陸浩明
• 製作公司：香港電視廣播有限公司
• 首播時間：2015年4月27
• 播出頻道：翡翠台、高清翡翠台
• 播出時間：2015.4.27~2015.6.19
• 每集長度：30分鐘（連廣告）
• 播出狀態：已完結
• 集數：40集

節目簡介

由於上倆輯節目的收視和口碑都很不錯，TVB順勢推出《食平D》系列節目的第三輯《食平3D》。星期一會教季苹苹單身寡人煮不再孤單的「一個人的晚餐」，星期五會煮「大茶飯」宴請各位嘉賓，其餘三天基本上會教大家煮三餸一湯的「住家飯」。註：「大茶飯」因宴請嘉賓，所以餸菜的價格可能會不同程度地違背「食平D」這個宗旨。

每集內容

集數	播映日	主題	是日選單	價錢￥	嘉賓
01	4月27日	肥媽的六道大雞餚	椰子烏雞湯	140
			高山雞	74
			山楂雞	70
			啤酒雞	75
			Shake Shake雞	18
			韓國炸雞	30
02	4月28日	多寶魚的簡單製法	野葛菜生魚羅漢果湯	78
			韓國芝士炒年糕	54
			上湯原鍋焗多寶魚	55
			紅酒腩排	75
03	4月29日	青欖潤喉湯X爽甜「拜山菜」	青欖螺頭湯	115
			蕎菜炒火腩	43
			魚肉釀四季豆	28
			京蔥炒肥牛	46
04	4月30日	「菜肉魚」三餸一湯話咁易	野生粉葛赤小豆粟米湯	101
			梅子蒸排骨	50
			鮮蠔烙	37
			上湯杞子浸枸杞	22
05	5月01日	「大茶飯」-; 「星夢」歌手首嘗肥媽盛宴	馬卡龍骨煲雞湯	133	鄭俊弘; 吳若希; 鄭世豪; 何雁詩; 姚兵
			陳醋元蹄	40
			參峇醬炒雜菜	38
			清酒煮鱈魚	141
			乾煎大蝦	250
06	5月04日	「一個人的晚餐」-; 三款夠平、夠料、夠營養佳肴	梅菜茄子雞腿飯	16
			魚腐豆腐紹菜煮芋絲	23
			豉椒牛肉炒意粉	28
07	5月05日	烏頭兩味配中、韓料理	酸菜魚尾湯	38
			泰式凍烏頭	50
			雞粒松子生菜包	48
			辣醬超肥牛	31
08	5月06日	韓國菜變港式家常便飯	大豆芽黑椒肉片湯	25
			韓式炒蓮藕	25
			韓式牛肉飯	55
			韓國柚子醬燴雞	28
09	5月07日	豪煮大墨魚 平煲「薄荷」湯	五花腩炆大墨魚	150
			大蝦炒鮮奶	37
			中東羊肉串	62
			香花菜豬肉蛋花湯	27
10	5月08日	「大茶飯」-; 學制母親節「大茶飯」	包糠羊架	103	狄易達; 吳業坤; 鄧佩儀; 楊斯雅; 容天佑
			栗子炆米鴨	103
			蒜子浸黃魚	45
			海底椰貝母煲豬腱	122
			合掌瓜素雞炒雲耳	48
11	5月11日	「一個人的晚餐」-; 泡飯、烏冬、通粉的平價滋味	蝦仁泡飯	8
			日式雜菌湯通粉	15.6
			番茄肥牛烏冬	14
12	5月12日	豆腐茄子「層層疊」好玩又好食	缽酒炆牛尾	60
			豆腐茄子層層疊配日式醬汁	14
			紅菜頭腰果湯	52
			芝心豬扒	49
13	5月13日	新奇冰菜X鑽地老鼠湯	鑽地老鼠牛大力土茯苓湯	138
			甜梅菜炆豬腩肉	37
			慢煎三文魚	133
			蒜子上湯浸冰菜	25
14	5月14日	六號決戰百厭彩虹鯛	鬼馬龍鳳球	33
			彩虹鯛越式酸湯	54
			青紅蘋果煙肉炒雞柳	25
			乳香肥牛卷	39
15	5月15日	「大茶飯」-; 星級名廚盛讚「大茶飯」滋味	榴槤烏雞湯	85	余健志; 陳國強; 伍嘉琦; 楊國基; 陳彥琳
			日式芥末豬頭肉	20
			炸皮蛋	40
			紅蝦印度黃飯	768
			鹹魚慈菇煎肉餅	32
16	5月18日	「一個人的晚餐」-; 百合炒飯、芝士釀蘑菇一薯兩味任選擇	鴨胸肉野生百合炒飯	27
			肉碎芝士釀蘑菇	43
			燒鯖魚配薯仔濃湯	24
17	5月19日	六號學煮石九公	石九公番茄薯仔湯	98
			芝麻香煎龍脷柳	19
			南瓜豆豉辣椒排骨	64
			豆腐瞎玩	35
18	5月20日	苦瓜湯好味煲法	鳳梨涼瓜黃豆排骨湯	59
			薯仔免治牛肉	27
			白焯魚柳	27
			合掌瓜白鬍椒炆雞	39
19	5月21日	肥媽向街坊傳授豬脷炮製心得	豬脷炒韭菜花	18
			南瓜豆腐草菇蜆肉干湯	45
			沙姜魚頭煲	67
			蟲草花炒白瓜	35
20	5月22日	「大茶飯」-; Super Girls學煮「大茶飯」做賢妻	甜辣蟹	230	Super; Girls
			鷓鴣蘋果雪梨南北杏湯	69
			紅棗紅酒羊腩	60
			糖醋蝦	66
			姬松茸雜菇黑松露飯	73

集數	播放日	主題	是日選單	價格￥	嘉賓
21	5月25日	「一個人的晚餐」-; 用雪糕味番薯做番薯味雪糕	雙層牛角酥	47
			燒雞胸配甜椒茴香沙拉	40
			香蕉熱香餅配番薯雪糕	42
22	5月26日	肥媽教做蝴蝶酥 六號教起粟米粒	粟米牛奶濃湯	18
			黑蒜蜜豆炒帶子	48
			陳皮骨	25
			黃糖肉桂蝴蝶酥	17
23	5月27日	芝士蛋糕無芝士？	油豆腐冬粉湯	40
			紫淮山雞煲	36
			黃金海金友	100
			藍莓無芝士蛋糕	83
24	5月28日	用熱帶水果煲湯做甜品	大樹鳳梨湯	65
			韓式牛肋條	50
			豉油王熏雞	98
			紅毛榴槤雪糕	72
25	5月29日	「大茶飯」-; 林子博、容羨媛帶子女食肥媽「大茶飯」	金銀菜豬肺湯	60	林子博; 一家; 容羨媛; 一家
			原只八寶芝士蒸南瓜	61
			冬菇冬筍炆乳鴿	75
			豬頸肉雞煲	143
			香蕉朱古力西多	17
			酥皮肉卷	39
26	6月01日	「一個人的晚餐」-; 凍肉店食材烹飪攻略	心形漢堡扒伴紫薯茸	40
			七彩鴕鳥絲炒烏冬	36
			仿鮑魚焗飯	19
27	6月02日	肥媽自創可樂味可樂餅	芥菜鹹蛋肉片湯	35
			印尼番茄煮蛋	24
			肥媽可樂餅	54
			銀芽炒魷魚仔	57
28	6月03日	豬肉「第一刀」的無敵滋味	老黃瓜花豆煲豬骨	55
			娘惹海鮮醬燒鮫魚	53
			蒜泥茄子	10
			橙香第一刀	46
29	6月04日	肥媽教你食「烏蠅」	簕莧菜赤小豆扁豆煲瘦肉	50
			炒烏蠅頭	40
			饅頭墨魚煎餅	51
			椒鹽鮮菇	22
30	6月05日	「大茶飯」-; 「是非精」大鬧肥媽廚房	鱷魚肉川貝螺頭湯	170	梁嘉琪; 黃心穎; 麥美恩; 湯洛雯; 張秀文
			法國蝸牛	96
			胡椒雞煲	97
			燉雪裡紅	27
			辣酒聖子	136
31	6月08日	「一個人的晚餐」-; 鴨髀、青口平煮有法	鴨腿湯飯	17
			醬燒巴西豬仔骨配焗薯	24
			牛油青口天使面	26
32	6月09日	慈菇、梭羅魚好易煮	木瓜梭羅魚湯	52
			南乳慈菇炆豬肉	46
			水晶雞	60
			韓國泡菜煎餅	21
33	6月10日	牛雜煮正餸 鹹魚煲靚湯	皮菜豆腐海帶湯	23
			咖喱秋葵牛骨髓	49
			麻婆豆腐醬炒金錢腱	42
			翡冷翠金錢肚	56
34	6月11日	零食變晚餐 易制「龍蝦伊面」芝士汁	葵扇子煲豬腱	60
			涼拌萵筍	18
			中蝦芝士伊面	92
			涼果鹵豬肉	66
35	6月12日	「大茶飯」-; 肥媽「Think Big」煮出「大茶飯」	章魚花生豬腳湯	100	林希靈; 黃愷怡; 余德丞; 黃碧蓮; 李雯希
			香酥軟殼蟹	127
			蒜茸牛油帆立貝	60
			椰青蟹	135
			秘制豬仔髀	56
36	6月15日	「一個人的晚餐」-; 蠔湯、潤餅、炒腸粉	參峇醬炒腸粉	28
			家肥屋潤餅	28
			法式蠔湯伴BB番薯	66
37	6月16日	雞骨草煲豬橫脷 檸檬汁煮金沙骨	豬橫脷蜜棗煲雞骨草	50
			錦繡雞腿	57
			豆瓣醬炒冬瓜	22
			檸檬汁煮金沙骨	39
38	6月17日	哈密瓜、墨汁腸的另類食材風味	哈密瓜螺頭湯	140
			墨汁腸炒芥蘭頭	47
			雙菇鴨舌	78
			姜蔥鮮鮑魚煲	143
39	6月18日	肥媽教你食「靚女」	迷你冬瓜盅	56
			巴東牛肉	123
			茭白筍毛豆炒鹹肉	27
			牛肝菌炒福花	90
4	6月19日	「大茶飯」-; 肥媽宴請好友「食豪D」	黑蒜輯松茸燉水鴨	140	周美鳳; 寇鴻萍; 賈思樂; 露雲娜; Robert; Hung
			黑毛豬叉燒	190
			姜蔥炒長毛蟹	605
			西式煮龍躉球	136
			黃金球	22