食用二氧化鈦(食品級二氧化鈦)

食用二氧化鈦

食品級二氧化鈦一般指本詞條

食用二氧化鈦俗稱白色素,是食品級二氧化鈦的簡稱。它是較高分性非包膜處理的銳鈦型二氧化鈦,也稱作食品級鈦白粉,或者醫藥級鈦白粉,作為著色劑和食品增白劑使用,無毒無味、白色粉末狀,有時候為了方便分散,也製成液體狀,廣泛套用於製藥,食品和化妝品行業中。

基本介紹

  • 中文名:食用二氧化鈦
  • 別名:食品級鈦白粉
  • 俗稱:白色素
  • 作用:增白劑
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化學名稱代號

以下是 二氧化鈦一些化學名稱代號。
美國化學文摘登記號CAS No. 13463-67-7
分子量 Molecular weight:79.88
分子式 Molecular formula:TiO2
顏色指數 Color Index:77891
顏色名稱 Color Name: Pigment White 6
在歐洲,白色素代號是E171。

用途

醫藥:藥物製劑中,可作為白色著色劑製備薄膜包衣混懸液,糖包衣和明膠膠囊劑,也可與其它著色劑混合使用,套用於皮膚用製劑,也可取代澱粉用做藥物的賦型劑。
食品:用於糖果包衣,涼果,果凍,口香糖,無甜味劑型固體飲料和濃縮型固體飲料中,含乳飲料膨化食品蜜餞(話化類),果醬,沙拉醬,蛋黃醬等需要增白的食品中。.
化妝品:粉底,粉餅,防曬霜,眼影,口紅唇膏,牙膏,爽身粉,痱子粉,膏霜 ,白色香皂。

參考用量

使用範圍
最大使用量
備註
1、涼果
10g/kg
-
2、可可製品、朱古力和朱古力製品(包括類朱古力和代朱古力)以及糖果
2.0g/kg
-
3、硬製糖果
10g/kg
-
4、拋光糖果
按生產需要適量使用
-
5、膠基糖果
5.0g/kg
-
6、糖果朱古力製品包衣
按生產需要適量使用
-
7、裝飾糖果(如工藝造型,或用於蛋糕裝飾),頂飾(非水果材料)和甜汁
5.0g/kg
-
8、蛋黃醬、沙拉醬
5.0g/kg
-
按生產需要適量使用
-
10、果凍
5.0g/kg
如用於果凍粉,按沖劑倍數增加使用量
10g/kg
-
10g/kg
-
13、其它(飲料混濁劑)
10g/L
-
14、果醬
5.0g/kg
-
15、乾制蔬菜(僅限脫水馬鈴薯)
0.5g/kg
-
16、其他(僅限磨芋凝膠食品)
2.5g/kg
-
17、調味糖漿
5.g/kg
-

質量指標

(中國藥典標準)
序號
技術數據(單位)
指 標
檢 測 方 法
序號
技術數據(單位)
指 標
檢 測 方 法
01
二氧化鈦含量(%)
98
GB1706-2006
11
酸溶鋇Ba mg/kg
Max.5
SPTM:LM/TB.24
02
105℃時的揮發物(%)
Max.0.5
ISO 787/2-1978
12
重金屬 mg/kg
Max.20
SPTM:LM/TB.24
03
水溶鹽(%)
Max.0.5
ISO 787/8-2000
13
鋅Zn mg/kg
Max.50
SPTM:LM/TB.17
04
酸溶鹽(熱濾0.5M HCI)%
Max.0.5
SPTM:LM/TB.14
14
銻Sb mg/kg
Max.5 0
SPTM:LM/TB17
05
800℃燃燒失量 %
Max.0.5
SPTM:LM/TB.13
15
鉻Cr mg/kg
Max.20
SPTM:LM/TB.19
06
白度%
Min.97.0
SPTM:LM/TB.12.2
16
鉛Pb mg/kg
Max.10
SPTM:LM/TB.19
07
三氧化二鋁AI2O3 %
Max.0.5
SPTM:LM/TB.17
17
砷As mg/kg
Max.3
SPTM:LM/TB.19
08
二氧化矽SiO2 %
Max.0.5
SPTM:LM/TB.17
18
汞Hg mg/kg
Max.1
SPTM:LM/TB.21
09
砷As mg/kg(USP法)
Max.5
SPTM:LM/TB.23
19
鎘Cd mg/kg
Max.1
SPTM:LM/TB.19
10
酸溶銻Sb mg/kg
Max.2
SPTM:LM/TB.22
20
鐵Fe mg/kg
Max.50
SPTM:LM/TB.17

液體白色素

(原名漿料型白色素)是經過多年的研究開發出來的高科技產品,主要成分為食品添加劑二氧化鈦,配以不同的食用助劑加工而成。
產品在不斷的更新,產品是第四代和第五代了。
漿料型白色素系列產品,分為A型、B型、C型、D型、E型、F型、G型和H型。其中C型為定型產品,其它為不同用戶要求添加不同食品助劑加工而成!
該系列產品粒度細而均勻,分散性好,見水即形成乳濁狀,不沉澱,收藏一年不分層、不變質。
液體白色素指標:
序號
檢驗項目
檢驗指標
1
感官檢查
白色、無異味、漿料裝
2
淨含量(Kg)
2或5
3
鉛(以Pb計)/(mg/kg) ≤
2
4
砷 (As)/(mg/kg)≤
3
檢驗依據: GB/T5009.76-2003、GB/T5009.75-2003

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