飄香茶蛋

基本介紹

• 中文名：飄香茶蛋
• 主要食材：雞蛋，啤酒

用料

材料	用量
雞蛋	26個
啤酒	1罐
乾辣椒	3個
茶葉	2匙
花椒	1匙
香葉	5片
薑片	3片
鹽	2匙
糖	2匙
生抽	5匙
大料	2整個
桂皮	少許

做法

1. 將滷料放在紗布里包好
2. 將料包放入容器內
3. 加啤酒
4. 加鹽
5. 加糖
6. 加生抽
7. 將事先煮熟的雞蛋打出裂縫加水沒過雞蛋，水開後轉小火煮20分鐘關火鹵一個晚上就好了！