飄香茶葉蛋

基本介紹

• 中文名：飄香茶葉蛋
• 主要食材：雞蛋，茶葉

用料

材料	用量
雞蛋	7隻
茶葉	少許
茴香	3顆
香葉	1片
生抽	適量
老抽	適量
鹽	適量
糖	適量

做法

1. 雞蛋冷水下鍋，沸騰後轉小火，燒5分鐘左右。
2. 茶葉、茴香、香葉各少許。茶葉以紅茶適宜，瓜瓜用的是臨時找到的鐵觀音湊活了。
3. 瓜瓜把香料紮成了茶包，嫌麻煩的小夥伴可以直接把香料放進鍋里啦！
4. 把第一步煮熟的雞蛋用勺子或其它工具將蛋殼敲碎，記得要碎的均勻喔！
5. 水開後雞蛋下鍋，加入生抽、鹽、糖適量，老抽提色，轉小火燒大約1小時。
6. OK！香噴噴的茶葉蛋就這么搞定啦！