顏華清，草根食品人，專注於糖果飲料果凍等休閒食品工藝技術開發與流程規範管理。發表各類雜誌和網路文章30餘篇，曾到多家民營企業做工藝指導，慧聰網、中國糖果網特約專家。
基本介紹
- 中文名：顏華清
- 國籍：中國
- 民族：漢
- 主要成就：發表各類雜誌和網路文章30餘篇
主要作品,創建網站,
主要作品
1.發表於實體雜誌的部分文章
01、《乳化劑在飲料和冰淇淋中的作用》（食品添加劑市場，2005、09總第37期）
02、《尼泊金甲酯在龜苓膏生產中的套用》（食品添加劑市場，2008、10總第71期）
03、《壓制型酥派糕點工藝配方實例》（食品添加劑市場，2008、12總第73期）
04、《變性澱粉在優酪乳中的套用實例》（食品製造，2008、03）
05、《向“呦呦奶茶學習 造稠厚型液態植脂奶茶》（食品製造，2008、05）
06、《如何避免椰奶沉澱及脂肪上浮》（食品製造，2008、07）
07、《休閒米燒的生產工藝及配方》（食品製造，2008、11）
08、《以變性澱粉和明膠復配生產新型軟糖》（中國糖果，2007、12）
09、《結冷膠在凝膠軟糖中的套用》（中國糖果，2008、02）
10、《無糖口香糖生產配方》（中國糖果，2008、04）
11、《如何解決裱花型軟糖的變色問題》（中國糖果，2008、08）
12、《茶香融於糖果 茶糖後市被看好）（中國糖果，2008、10）
13、《果凍生產過程中常見質量問題的控制（一）》（中國糖果，2008、12）
14、《果凍生產過程中常見質量問題的控制（二）》（中國糖果，2009、02）
15、《用竹葉提取物製作清涼保健糖果》（中國糖果，2009、02）
16、《軟芯拋光糖果的製作》（中國糖果，2009、04）
17、《軟質糖心與無糖膠基拋光糖果的生產工藝》（中國糖果月刊，2009、05總第109期）
18、《液體糖果的中國市場空間巨大》（中國糖果，2009、06）
19、《趣味糖果的個性分析與展望》（中國糖果月刊，2009、07總第111期）
20、《用葡萄糖粉開發新品類甜食》（中國糖果，2009、08）
21、《以花生為主導的糖果開發創新》（中國糖果，2009、10）
22、《結冷膠在七彩星懸浮飲料中的套用》（中國行業資訊大全食品工業行業卷，2009年卷）
23、《冰點涼味劑助力糖果夏季俏銷》（中國糖果，2010、02）
2.發表於網路的部分文章（部分）
1、《麥芽低聚糖醇粉在無糖膠基糖中的套用》（食品科學網，2009、04、08）
2、《泡泡糖工藝配方及作業指南實錄》（食品科學網，2009、04、16）
3、《淺談糖果朱古力餅乾的成像技術》（慧聰食品工業網，2009、03、20）
4、《顏華清：正確認識食品添加劑》（慧聰食品工業網，2009、03、24 ，維普資訊）
5、《軟質糖芯拋光糖果工藝配方》（慧聰食品工業網，2009、04、07）
6、《顏華清：2009年飲料市場產品分析》（慧聰食品工業網，2009、04、22）
7、《濃縮果汁在QQ糖生產中的套用》（慧聰食品工業網，2009、06、04）
8、《危機下的玩具/趣味性食品市場發展分析及展望》（慧聰食品工業網，2009、06、05）
9、《各類糖果典型配方參考》（中國糖果網，2009、06、03）
