順芥子酸是2020年公布的食品科學技術名詞。 基本介紹 中文名：順芥子酸外文名：erucic acid所屬學科：食品科學技術公布年度：2020年 定義,出處, 定義一種含22個碳原子的炒體艱不飽和單殃婆櫃羧基脂肪酸。天然汽笑炒存在於十員白立字花科白芥屬植物白芥及黃芥子的種子檔想中，為中藥芥芝催應道子有效成分之一。少葛殃淋出處《食品科學技術名詞》。
