順德媽姐

所謂“媽姐”，也就是“使媽”、“傭婦”，以順德籍為最多，故又稱“順德媽姐”。

基本介紹

• 中文名：順德媽姐
• 別名：傭婦
• 國籍：順德籍居多
• 絕跡：1949年

做壽

此等媽姐，常自立一行，稱“娘媽會”，其勢力甚大。以農曆三月十七日為會期，值會者“是日必備具燒豬、紅包、棋子餅以及各種果子，或各種糖果，一直扛到秒鐘祭娘媽，俗稱做壽。

祭畢，全體會友到當值會者之家，將祭品大家平分，攜回家中，俗呼抽餚。此等媽姐，與一般傭婦有別，其中有不少年娟秀者。她們時裝革履，渾身黑服，頭髮光鮮，其中以青年寡婦居多，亦有不少“自梳女”或鄉村少婦因夫婿家窮而不肯歸者。

歷史發展

她們入住主人之家，殷勤侍奉主人，博得主人老少歡心；若遇年輕少主，更是曲意奉承，發生戀愛，或名為傭婦，實為侍妾者。稍為老成一點的媽姐，亦因其能烹調一手好菜（粵菜向以順德菜為主幹）而取悅於僱主，所以直到20世紀50年代初，廣州的媽姐還是以順德人居多，但娘媽會已於1949年後絕跡。