韭菜燴豬血

韭菜燴豬血是以豬血、韭菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：韭菜燴豬血
• 分類：燴
• 主要食材：豬血，韭菜

用料

材料	用量
豬血	500g
韭菜	100g
生薑，大蒜	10g
料酒	少許

做法

1. 1，燒白開水，加入少許鹽，將豬血氽水。盛出用冷水浸一下。

2. 2，鍋內放油，加入料酒，生薑，大蒜，炒韭菜，放入豬血，再加少許水。煮開即可。