韓式辣烤翅

韓式辣烤翅是一道菜品，主料是雞翅 土豆等，配料是辣椒粉等。

基本介紹

• 中文名：韓式辣烤翅
• 原料：雞翅土豆
• 調味料：辣椒粉
• 做法：烤箱中層，180度預熱

原料：

雞翅6個（400克）、土豆1個、胡蘿蔔1根。

調味料：

辣椒粉2大匙（做韓式泡菜的辣椒粉，視辣的程度酌情增減）、韓式辣醬1大匙、蒜泥2大匙、沙薑末1大匙、生抽1大匙、麥芽糖2大匙、白鬍椒粉1/4小匙、鹽1小匙。

做法：

1、雞翅洗乾淨後瀝乾水，兩面開花刀；土豆去皮、胡蘿蔔帶皮洗淨待用。

2、雞翅與所有調料混合後，按摩10分鐘後，醃製2個小時待用。中間每隔半個小時翻動一次。

3、土豆、胡蘿蔔切滾刀塊，入油鍋中略微炸一下。

4、烤箱中層，180度預熱，蔬菜平攤在烤盤底，鋪上抹掉蒜末和沙薑末的雞翅，15分鐘後翻面，用刷子刷上醃料，把剩餘的醃料汁水倒入菜蔬中，再烤15分鐘即可。