韓式煎餃

韓式煎餃是韓國的一種小吃，由洋蔥、冬筍、麵粉等製成。

韓式煎餃外形類似於中國的元寶餃，做法有點像咱中國的水煎包，但沒有蔥姜味，有點淡淡的黑胡椒味。

基本介紹

• 中文名：韓式煎餃
• 主要原料：肉餡，洋蔥 ，冬筍，餃子皮
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：健胃
• 適宜人群：兒童，成人

製作材料

主料：

肉餡 150克

洋蔥 1/3個

西葫蘆 150克

市售餃子皮 300克

調料：

鹽 1/2茶勺

白芝麻 1茶勺

香油 適量

黑胡椒粉 少許

水 適量

色拉油 4大勺

蘸料：

醬油 適量

醋 適量

韓式辣醬 適量

製作步驟

1、將西葫蘆和洋蔥剁碎，拌上少許鹽醃一下，至出水時，擠乾水分。

2、肉餡、洋蔥、西葫蘆混合，加入所有調料拌勻成餡。

3、取一個餃子皮包入餡料，對摺餃子皮，捏合接口封住，再將兩尖角捏合，做好的餃子呈圓形。

4、全部做好後，排入蒸鍋蒸熟，取出晾涼。

5、平底鍋中放油，排入蒸好的餃子，先煎至底部微黃，再加入適量清水，蓋上蓋子，煎至水分收乾，盛出即可。

6、吃的時候，蘸醬食用。

營養價值

洋蔥具有降低膽固醇的作用，能夠讓血液中的脂肪減少，還有益於心臟的健康，對冠心病也有很多好處。