韓式泡菜思密達

基本介紹

• 中文名：韓式泡菜思密達
• 主要食材：白菜，白蘿蔔（大的）
• 分類：韓式

用料

材料	用量
白菜	一顆
白蘿蔔（大的）	四分之一段
梨	一隻
姜	一大塊
蒜	一個
韭菜	一小把
辣椒粉	兩大匙
白糖	一大匙
魚露	一大匙
蝦醬	一大匙
牛肉粉	一大匙
鹽	挺多的

做法

1. 白菜四份切開，每一片葉子抹上鹽，抹到就好，不要太多，切面朝上靜置6小時左右
2. 清水洗乾淨蔫了的白菜，再用水泡一下去掉多餘的鹽，試一下味道，要是太鹹就需要再泡水直到正常
3. 切面朝下瀝乾水分
4. 白蘿蔔去皮切細絲，韭菜切段，姜蒜梨切末。
5. 把切末的姜蒜梨，各自放進保鮮袋，用擀麵杖敲打成泥
6. 把除白菜以外的材料都混合，這裡就不加鹽了，因為魚露和蝦醬都很鹹