韓式拌雜菜

韓國傳統節日或祭祀時不可或缺的料理，最主要的食材是冬粉以及各種蔬菜和肉絲，雜菜營養豐富，色澤多樣，特別迎合中國人的口味，同時它做法簡單，廣受大眾的喜愛。

基本介紹

• 中文名：韓式拌雜菜
• 主要食材：粉條，蔬菜，肉絲
• 特點：口感爽滑，營養豐富。
• 輔料：牛肉絲、木耳、胡蘿蔔、洋蔥
• 調料：鹽、味素、白糖、香油、醬油
• 營養元素：維生素A 、維生素C
• 拼音： han shi ban za cai 

菜品特色

主料

韓國粉條

輔料

牛肉絲、木耳、胡蘿蔔、洋蔥等

做法

1、將粉條用溫水泡15分鐘，再煮3-5分鐘撈出備用，菠菜燙水取出切段；

2、坐鍋點火倒油，油熱後放入洋蔥絲、大蔥、胡蘿蔔絲、香菇、木耳、菠菜、牛肉絲炒熟取出晾涼；

3、將粉條拌入炒好的菜中，加醬油、鹽、白糖、味素、香油、白芝麻攪拌均勻即可。

營養價值

雜菜中的菠菜含有豐富的，並且還有豐富的鈣和鐵，很適合正在長身體的孩子食用。