韓式泡菜炒豆乾

韓式泡菜炒豆乾是一道菜品，製作原料有韓式泡白菜、北豆乾等。

基本介紹

• 中文名：韓式泡菜炒豆乾
• 主要原料：韓式泡白菜
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素

原料：

韓式泡白菜1份，北豆乾若干。

做法：

1、豆乾切成片，泡菜用手撕成細條待用；

2、鍋中做油，5成熱後下入豆乾，小火煎炒至豆乾組織鬆弛，略微脹大後盛出；

3、鍋中底油加熱，倒入泡菜炒出香味後，加入豆乾，炒勻即可出鍋。

貼心建議：

1、豆乾最好選用白豆乾，而不是熏乾或香乾。買不到豆乾的地方，用豆腐皮、腐竹，或者較老的北豆腐都可以；

2、韓式泡菜的做法參見用酸辣打開沒有食慾的胃口——【韓式泡白菜】；

3、泡菜中已經有鹹味，此菜不用再加鹽。