韋爾德羅(Verdelho)來自葡萄牙的島嶼——馬德拉(Madeira)和亞速爾(Azores)群島的一種酒。作為加強酒的基礎酒。酒體風格方面，韋爾德羅沒有布爾(Bual)葡萄酒那么甜，沒有塞西爾(Sercial) 那么乾。這個品種以其陳年中的高酸聞名，但是當韋爾德羅年輕飲用，它能比其他馬德拉酒展現出更多的水果香氣。
基本介紹
- 中文名：韋爾德羅
- 外文名：Verdelho
- 主要原料：葡萄
- 是否含防腐劑：否
- 儲藏方法：避光、陰涼
發展歷史,用途,
發展歷史
在19世紀末根瘤芽襲擊馬德拉島之前，韋爾德羅占據馬德拉葡萄園三分之二的面積，生產的葡萄酒被供應到歐洲大陸的。現在亞速爾群島恢復了該品種的種植，將這個品種用來生產一些加強型葡萄酒，比如Lajido。從這裡為起點，韋爾德羅發展到了澳大利亞，在澳大利亞貢獻出豐滿、果香充盈的乾白葡萄酒。在澳大利亞韋爾德羅無疑是非常成功的。昆士蘭州(Queensland)、獵人谷 (Hunter Valley) 還有天鵝谷(Swan Valley)等地. 澳大利亞的韋爾德羅擁有濃郁的香氣，帶有礦物質(lime)金銀花和油脂的結構感，這種葡萄酒能夠承受一定時間的陳年。
韋爾德羅釀成的傳統馬德拉酒具有撲鼻的香氣，微甜的口感。它的基酒酸度很高，果香很充裕。現在韋爾德羅多數種植在該馬德拉島嶼北海岸的地勢較高地區。
用途
現在有人在嘗試用韋爾德羅釀造餐酒，通過晚收令其深度成熟的方式和與其他品種調配來降低他的自然酸度。
