鞭筍韭菜炒雞蛋

基本介紹

• 中文名：鞭筍韭菜炒雞蛋
• 主要食材：雞蛋， 韭菜，鞭筍
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

食材明細

主料： 雞蛋適量 韭菜適量 鞭筍適量

輔料： 油適量 鹽適量

製作步驟

1.雞蛋磕開，加適量鹽，打撒。

2.鞭筍去殼，洗淨，切碎。

3.韭菜洗淨，切短。

4.鍋中放油，炒鞭筍。

5.加入韭菜和適量鹽一起炒。

6.將二者炒勻了。

7.倒入雞蛋液。

8.一起炒散，加少量雞精即可裝盤。