非正宗朝鮮冷麵

基本介紹

• 中文名：非正宗朝鮮冷麵
• 主要食材：餄烙（小麥面的，不是蕎面的喔），鹽，醋，生抽，白糖，蝦皮
• 分類：面

用料

材料

餄烙（小麥面的，不是蕎面的喔）

鹽，醋，生抽，白糖，蝦皮

水煮蛋一個

泡椒，老乾媽油辣椒

青菜，西紅柿，黃瓜，火腿腸，榨菜，香菜

做法

1. 燒開一碗水晾涼，青菜焯熟（水燒開滴幾滴食用油進去，可以使焯熟的青菜保持色澤翠綠）。火腿腸，西紅柿分別切片，黃瓜，榨菜切絲，水煮蛋一份為二，香菜切段。
2. 碗裡加入生抽、白醋、鹽、白糖、蝦皮，加入晾好的涼水，碗裡放入餄烙，加一勺老乾媽油辣椒，兩三個泡椒，碼上切好的食材就可以了