青香糯米粽

青香糯米粽

青香糯米粽採用綠色的蓼箬葉裝的糯米,同時拌和著赤豆、火腿、紅棗、板栗等,蒸熟後可蘸著白糖食用,清香可口,在明清兩朝為上奉朝廷的“貢品”。

基本介紹

  • 中文名:貢品青香糯米粽
  • 主要食材:米
  • 口味:味甜、鹹帶香
  • 工藝:煮
青香糯米粽朱家角稻米歷來被譽為米中極品,在明清兩朝為上奉朝廷的“貢品”。用名品“青香糯”米為原料製成的“青香糯米粽”,格外清香軟糯。
青香糯米粽所選擇的綠色的蓼箬葉透出竹葉的青香。裡面裝的糯米拌和著赤豆的叫赤豆粽,拌和著割碎的火腿、紅棗、板栗的叫棗栗粽,煮熟以後沾白糖食用,其味甜、鹹帶香,十分可口。

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