青頭公雞燉生薑

青頭公雞燉生薑是一道美食，主要原料是青頭公雞、生薑。

基本介紹

• 中文名：青頭公雞燉生薑
• 主要食材：青頭公雞，生薑
• 輔料：鹽
• 製作工藝：燉

用途

養胃滋陰 解毒止痢 赤白痢疾

材料

青頭公雞1隻，食鹽少許，生薑片500克。

做法

取青頭公雞殺後去毛及內臟，洗淨燉清湯，加水燉熟去浮油，飲湯食肉。