這件銅器於河南省安陽市殷墟婦好墓出土，外形頗似一個敞口的深腹盆，但其特異之處在於腹側有一對附耳，而且底內中部有一個中空透底的圓柱。柱頭做成立體的花瓣形，四片段預告瓣包裹著一個中心突起的結實花蕾。花蕾表面有四個柳葉形的鏤孔。在沿口外壁，鑄有兩組紋飾，上部是夔龍紋，下部是一周垂三角形的變體蟬紋，兩組之間以一周較細的凸弦紋分隔。腹內壁上有"好"字銘文。
基本介紹
- 中文名：青銅汽柱甑
- 外文名：bronze zeng with steam pillar
- 年代：商
- 質地類型：銅器
基本信息,追溯歷史,相關參數,
基本信息
介紹
外形頗似敞口深腹盆
追溯歷史
最早的汽蒸銅鍋
自出土之日起，學術界便對這件前所未見的器物給予了極大的關注，人們對它的功能與原理作出了種種推斷。經過長期的討論，人們吃驚地發現，這是一件三千多年前的汽蒸銅鍋，而且是迄今發現最早也是惟一的一件商代汽鍋。
原來，這件甑形器是與鬲或釜、?[類炊具配合使用的，把它放置在炊具上，炊具中煮水產生的蒸汽通過中空的內柱進入甑內並經由柱頭的鏤孔散發開來，由於上部加有嚴密的蓋，柱頭散發的蒸汽無法外泄而只能瀰漫於腹內，其熱量就把圍繞中柱放置的食物蒸熟。這種設計原理，與今天使用的汽鍋何其相似！南方流行的汽鍋，實以此銅器為鼻祖。今天江蘇宜興一帶享有盛名的"汽鍋雞"由此也可以找到淵源了。婦好：商代女傑這件最古老的蒸鍋是一位名叫"婦好"的商代貴族的隨葬品，銘文"好"字就是"婦好"的簡稱。而這位婦好，則是商朝第二十三代王武丁的諸多配偶之一。據甲骨文記載，她生前曾南征北戰，為商王朝立下赫赫戰功，是一位威風凜凜的女中豪傑。婦好墓於1976年被發掘，墓中共出土各類隨葬品共達一千九百二十八件，並有十六具殉葬的奴隸屍骨。婦好生前的武功和顯赫在三千年後仍能強烈地顯現出來。婦好墓也成為目前惟一一座能與甲骨文相印證而有明確年代與墓主身份的商王室墓葬，是中國古史編年研究無可替代的資料。
相關參數
規格: 口徑31厘米 高15．6厘米 柱高13．1厘米
出處: 走進珍寶世界：中國古代飲食具
類型
功用類型: 飲食具
欄目關鍵字: 吃出來的等級—夏商周時期 炊食具 飲食具
收藏地: 河南博物院
主題詞或關鍵字: 甑
輔助分類項: 飲食具
