青豆豆腐湯

青豆豆腐湯是一道美食，主料是豆腐、青豆、方火腿，輔料是精鹽、味素、色拉油、蔥。

基本介紹

• 中文名：青豆豆腐湯
• 主要食材：豆腐250克，青豆200克，方火腿50克
• 輔料：色拉油、蔥各適量
• 調料：精鹽、味素

菜系及功效：家常菜譜

青豆豆腐湯的做法：

(1)豆腐切成邊長1厘米的菱形片，力·火腿切成與嫩豆腐相仿的片。

(2)鍋置火上，放入色拉油燒熱，下青豆煸炒，加清水燒開，放入方火腿片、豆腐片、精鹽、味素、蔥花，燒5分鐘後，盛入大湯碗即

青豆豆腐湯特點：湯汁醇厚，豆腐細嫩。