青豆米湯糰

青豆米湯糰是以青豆米、糯米麵為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：青豆米湯糰
• 主要食材：青豆米，糯米麵

用料

材料	用量
青豆米	250克
糯米麵	300克
乾酸菜	50克
火腿	100克
豌豆尖	50克
鹽	少許

做法

1. 糯米麵溫水和團
2. 火腿切絲
3. 青蠶豆剝皮為豆米，煮熟，不要加蓋煮避免變黃。
4. 熱鍋放油炒火腿和乾酸菜，然後加水，水開了搓湯糰入鍋，待湯糰全部浮起，倒入煮好的青豆米，加豌豆尖，加適量鹽調味。
5. 出鍋哈