類型 | 夏 | 生育月份 | 6/上-9/下 | 生育日數 | 114 |
粒色 | 黃 | 子葉色 | 黃 | 臍色 | - |
百粒重 | - | 粒形 | 橢圓 | 生長習性 | 直立 |
結莢習性 | 有 | 茸毛色 | 灰 | 花色 | 紫 |
株高 | - | 葉形 | 卵圓 | 粗蛋白 | 42.1 |
粗脂肪 | 17.5 | 胱氨酸 | - | 蛋氨酸 | - |
胰酶抑制劑 | + | 硬脂酸 | 3.6 | 軟脂酸 | 11.9 |
油酸 | 23.5 | 亞油酸 | 53.3 | 亞麻酸 | 7.8 |
青豆子（學名：Glycine max L. Merrill）是豆科、大豆屬的種質，保存於安徽省農業科學院。該種質含有約36%的植物性蛋白，每100克中約含15克膳食纖維和16克脂肪，同時含有維生素B群及鈣、鐵、鎂等多種礦...
青豆 分布範圍 播報 原產中國。全國各地均有栽培,以東北最著名,被世界各地廣泛栽培。根據中國氣候區劃,除了熱量不足的高海拔、高緯度地區和年降水量在250毫米以下、又無灌溉條件的地區以外,一般均有青豆種植。產區主要集中在東北平原、黃淮平原、長江三角洲和江漢平原。 生長習性 播報 青豆喜光及涼爽、濕潤氣候,長日...
青豆子FM，專注教育與勵志領域的心靈導師，截至2025年04月01日擁有20萬忠實冬粉。其賬號以《新新前輩·心的魔法》系列更新，深受學生群體喜愛。2024年9月發布的《去碰，強大的東西。 #大學 #高中》一語中的，鼓勵學生勇於挑戰，該視頻在短時間內引發廣泛共鳴。青豆子FM擅長以精煉語句直擊心靈，如《修煉。#高中 #...
黑皮青豆，又稱青仁烏豆、毛豆，為豆科植物大豆的黑色種皮品種，其性甘平無毒，是傳統藥食兩用作物。別名包含菽、泥豆、馬料豆等，植株不同部位分別稱莢、藿、萁。其乾燥成熟種子及豆皮可入藥，主治痘瘡目翳、中風口歪等症。古籍記載黑豆通過炒制、浸泡、研磨等方式製作藥方，如炒焦研末治便血，煮酒漱口止牙痛，與...
青豆又名青大豆。按其子葉的顏色，又分為兩種：青皮青仁大豆，青皮黃仁大豆。青豆含豐富的蛋白質，其中含人體必需的多種胺基酸，尤其以賴氨酸含量高。大豆為豆科大豆屬一年生草本植物，原產我國。我國自古栽培，至今已有5000年的種植史。全國普遍種植，在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有出產，以長江流域及西南...
蒜香青豆是以青豆為主料的休閒零食，屬熱銷食品，由天津靜海縣連一炒貨廠、甘源食品、濰坊正泓食品等廠商生產。產品以小包裝為主，涵蓋蒜香、海苔、燒烤、芥末等多種口味，其中蒜香口味因香脆順口廣受歡迎。採用油炸或烘焙工藝製作，適用於佐酒、追劇等休閒場景，富含蛋白質、不飽和脂肪酸及大豆磷脂等營養成分。原料選用青皮大豆
青豆漿是以青豆（新鮮毛豆莢剝出的豆子）為主料的植物蛋白飲品，屬豆漿類衍生品種。傳統做法為浸泡青豆後研磨煮沸，成品呈淡綠色，口感清爽帶清香，適合搭配穀物或麵點食用。現代變種可搭配南瓜子、木瓜等食材，如南瓜子青豆漿需輔以南瓜子及砂糖，使用豆漿機製成；木瓜青豆漿則加入木瓜，經料理機加工後飲用，具有補充...
黑青豆（學名：Glycine max L. Merrill）是豆科、大豆屬一年生草本植物，莖直立或蔓生，高50-180厘米，密生黃色或褐色長硬毛。三出複葉結構，小葉卵形至狹卵形，全緣或微波狀；總狀花序腋生，花冠蝶形，莢果長方披針形，密被黃色長硬毛；種子卵圓形，種皮黑色，含蛋白質、脂肪、碳水化合物及異黃酮類（大豆黃酮甙...
賓陽小青豆是春播早熟的大豆品種。賓陽縣農家品種。品質優秀，口感佳。賓陽小青豆 從播種到成熟全生育期，南寧地區種植83天左右，欽州地區種植80天左右。2月底至3月初播種，5月底至6月初成熟，可作為晚稻秧田的前作物。一般株高45厘米，主莖節數多，分枝性強，單株結莢多，每莢粒數多。籽粒橢圓形，種皮綠色，百粒...
大粒青豆 大粒青豆是豆科、大豆屬種質。形態特徵 保存單位 浙江省農科院。
絲瓜炒青豆是一道以青豆、絲瓜、木耳為主要食材的家常菜品，口味清淡。製作時需將絲瓜切條，青豆與絲瓜炒熟後與泡發的黑木耳同煮，最後加入素高湯調味並勾芡，輔料包括植物油、鹽及玉米澱粉等。食用時需注意乾木耳不宜與田螺、野雞、野鴨同食。青豆富含植物蛋白、膳食纖維及鉀元素（每100克約787毫克），絲瓜含維生素B
長沙青豆 長沙青豆是豆科、大豆屬種質。形態特徵 保存單位 湖南省農科院。
綠豆青豆（學名：Vigna radiata (Linn.) Wilczek）是豆科豇豆屬一年生直立草本植物，別名青小豆、菉豆、植豆。小葉3片呈闊卵形至棱狀卵形，總狀花序腋生，莢果圓柱狀，成熟時黑色，種子短矩形呈綠色或暗綠色，果期8月。原產於印度、緬甸，中國為主要出口國，栽培歷史超兩千年。屬短日照作物，喜溫暖濕潤氣候，生育...
西安青豆子文化發展有限公司於2017年07月11日成立。法定代表人武斌斌,公司經營範圍包括：企業文化藝術交流活動（不含演出）；圖書、電子出版物、音像製品的銷售；從事著作權經紀業務；廣播電視節目（影視劇、片）的策劃、製作、拍攝、發行；企業形象策劃；會議服務；承辦展覽展示；廣告的設計、製作、代理、發布；文化創意產品...
建寧青豆 建寧青豆是豆科、大豆屬種質。形態特徵 保存單位 三明地區農科所。
魯青豆1號是山東省煙臺市農業科學研究所選育的菜用型大豆品種，原代號87-5，以蓬萊大青豆與7962-混12通過有性雜交選育而成，1993年通過山東省品種審定委員會審定。植株株高70～75厘米，有限結莢習性，主莖13～14節，被棕色茸毛，花紫色，籽粒綠皮青子葉，種臍黑色。具有早熟、粒大、耐肥水、抗病抗倒伏等特點，生育...
豌豆營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維，並含有一定的赤黴素A、植物凝集素、胡蘿蔔素、維生素等成分。豌豆青豆粒含蛋白質約7．4%，膳食纖維約4．5%。碳水化合物約18．2%。食療功效 豌豆高鉀低鈉，對保護心血管有益。豌豆中的蛋白質含量豐富．質量好．包括人體所必需的各種胺基酸，經常食用對生長發育...
