青蘿蔔老鴨湯

基本介紹

• 中文名：青蘿蔔老鴨湯
• 主要食材：青蘿蔔   ，老鴨半隻，乾香菇 ，桂圓，大棗
• 輔料：花椒、香葉、姜、蔥 
• 調料：料酒、雞精、鹽

做法

1、老鴨焯水，去血，去腥，再用熱水洗淨沫。

2、鍋內放2000ml熱水，加入老鴨及原料2、煲3.5小時,加入青蘿蔔、料酒、雞精、鹽 ，四小時出鍋。