青蘿蔔燉羊肉煲

基本介紹

• 中文名：青蘿蔔燉羊肉煲
• 主要食材：羊腿，土豆，青蘿蔔
• 分類：家常菜
• 調料：蔥白、花椒、胡椒

材料

羊腿500克，土豆2個，青蘿蔔1個，胡蘿蔔2個，蔥白10克，花椒3克，胡椒適量

做法

1.羊腿斬大塊，過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒大火煮開，再轉中小火。

2.羊肉一邊燉著，一邊將其他材料處理好。蔥切段，姜切大塊拍碎，蘿蔔土豆等去皮後切大塊。

3.將所有材料都加到湯褒中，大火燒開，去泡沫，轉中小火慢慢煲至肉爛。吃的時候再加點香菜就成。