青菜牛肉湯

青菜牛肉湯是一道由青江菜，牛裡脊肉等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：青菜牛肉湯
• 主要食材：牛裡脊肉等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

原料

青江菜1棵，牛裡脊肉200克，雞蛋1隻，姜2片，鹽、味素、醬油、高湯適量

製法

1、青江菜剖切成條，牛肉橫切成薄片，蛋打碎攪勻，待用。

2、牛肉片加醬油、鮮昧露拌勻。

3、起油鍋，青江萊先炒幾下，再加湯燒沸至熟。

4、接著放入牛肉片，加鹽、味素、薑片調好味，淋入蛋液即可。