青稞麥仁

青稞麥仁簡介

青稞麥仁顧名思義就是用青稞製作的，使用優質青稞去皮加工而成。該產品富含碳水化合物，具有通便、調節腸道致功效。

1、含有豐富的膳食纖維：青稞酒的製作原料是青稞，青稞是屬於粗糧類，膳食纖維含量是小麥的15倍，具有清腸通便、清除體內毒素的功效；

2、麥類作物中含葡聚糖最高的農作物：青稞酒的葡聚糖含量是小麥的50倍。對結腸癌、心腦血管疾病、糖尿病有預防作用，同時還具有提高人體免疫力、調節生理節律的作用；

3、含有獨特的支鏈澱粉：支鏈澱粉又稱膠澱粉，是天然澱粉的兩種主要高分子化合物之一。青稞酒的支鏈澱粉比普通的支鏈澱粉高出26%，可抑制胃酸過多，緩解病症的作用；

4、含有稀有的營養成分：青稞酒含硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E等營養成分；

5、含有對人體有益的微量元素：青稞酒含有鈣、磷、鐵、銅、鋅、硒等多種礦物質元素.

青稞麥仁的特點色澤碧綠，口味獨特，味道清新爽口。青稞麥仁含有豐富的蛋白質、葉綠素、膳食纖維和α、β兩種澱粉酶含有極易被人體吸收利用的、豐富的纖維素，是保健血管、降低血糖、塑型健身的最佳高營養的食材。

食用方法：

一、青稞麥仁粥：取本品適量淘洗乾淨，冷水下鍋，大火燒開，小火煮成麥仁粥。

二、青稞麥仁綠豆粥：取本品適量與隔夜浸泡的綠豆一起下鍋煮成麥仁綠豆粥。

三、青稞麥仁八寶粥：按麥仁粥做法，加入適量紅棗、花生米、綠豆等煮成營養豐富的麥仁八寶粥。

青稞麥仁的前景廣闊，青稞麥仁，因其具有自然的纖維素，極易被人體吸收利用，是血管的清道夫，對塑形健身有極高的保健價值。具有色澤碧綠、口感糯軟的特點，是新興的烹飪食材，具有前瞻意識的餐飲經營者已經迅速接納，菜餚快速推陳出新。目前餐飲市場正颳起一股不小的青麥仁菜餚旋風，食客青睞，業者推崇。

青稞麥仁做的美食你吃過嗎？下面就看看這幾道青稞麥仁做的沒事吧，你會禁不住誘惑的。