青椒花菜

青椒花菜

青椒花菜是以花菜、小青椒為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:青椒花菜
  • 主要食材:花菜,小青椒
用料,做法,
材料
用量
花菜
半個花菜兩個人的量
小青椒
根據自己的口味放
大蒜
三個
醬油
適量
鹽
適量
豆瓣醬
一小勺
雞精
適量
花椒粉
適量
1. 將花菜洗淨切細,然後用鹽水浸泡5分鐘,小青椒切細
2. 油入鍋燒至八成熱,將小青椒與大蒜放入鍋中至香味出來(最好小青椒和蒜留下小部分等起鍋時再放入)
3. 出香味後將花菜倒入翻炒,加鹽.雞精花,椒粉,炒一小會兒
4. 加水將花菜淹沒,也不要太多,不然花菜會不好吃,開大火燒開轉小火燜煮,不時翻炒幾下
5. 等到水汽收乾之後,加入沒有放完的大蒜和小青椒,翻炒幾下就可以起鍋啦

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