青口蘑菇湯

青口蘑菇湯是以豬肉、蘑菇等為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：青口蘑菇湯
• 分類：熱湯
• 主要食材：豬肉，薑片

用料

材料

豬肉

薑片

鹽

蒜蓉

蘑菇

青口

薑絲

白葡萄酒

檸檬草

白鬍椒

鹽

胡椒粉

做法

1. 豬肉加薑片和鹽煮成豬肉湯

2. 蒜蓉爆香加入蘑菇炒香撈起

3. 大火用薑絲暴香加入青口

4. 倒入蘑菇 加上葡萄酒 炒香 加水

5. 這時候看見湯變白了， 就可以加檸檬草和鹽胡椒粉

6. 中火煮一會兒 就好了