基本介紹
- 中文名：零添加南瓜小蛋糕
- 低筋麵粉：80g
- 牛奶：30ml
- 色拉油：40ml
- 類型：點心
做法,小貼士,
做法
1
將南瓜泥與牛奶、色拉油混合，攪至融為一體。
2
雞蛋磕入盆中加入糖，中速打發。
3
打至蛋液痕跡不會消失。
4
加入南瓜泥拌勻後篩入低筋麵粉，切、翻拌均勻。
5
將南瓜麵糊倒入模具中，約8分滿；烤箱預熱180度。中層，上下火，烤制30分鐘。
6
取出倒扣冷卻後脫模。
7
朱古力放入擠醬筆中隔水融化，在蛋糕表面畫出表情即可。
小貼士
1、南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發育維持正常的健康狀態。多吃南瓜也可用於兒童蛔蟲、絛蟲、糖尿病的治療。
常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐潤，尤其對女性，有美容作用。所以，年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。南瓜含有豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源，營養價值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食等。
2、南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調的時候，南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿蔔素，所以儘量要全部加以利用。
3、南瓜切開後再保存，容易從心部變質，所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰櫃冷藏可以存放5～6天。
零添加南瓜小蛋糕
