雲抗37號

雲抗37號是雲南省農業科學院茶葉研究所歷時20年(1975-1995年)選育的無性系茶樹品種,1995年通過省級審定。該品種從勐庫大葉種中通過系統選擇育種方法培育而成,屬喬木型大葉類晚生種,樹姿開張,芽葉肥壯多茸毛,春茶一芽二葉含茶多酚39.3%,適制普洱茶、紅茶等茶類。主要栽培於雲南西雙版納、普洱、臨滄、保山、大理等地,抗寒性較弱,適宜年均溫15℃以上地區種植。

基本介紹

  • 科學分類:無性系喬木型大葉類
  • 選育時間:1975-1995年
  • 審定等級:省級良種
  • 適制茶類:普洱茶、紅茶
  • 抗寒性:較雲南大葉種弱
  • 適種區域:滇中南茶區
選育背景,形態特徵,生化特性,栽培特性,加工適制性,品種地位,

選育背景

雲南省農業科學院茶葉研究所於1975年啟動雲抗37號選育工作,歷時20年完成品種培育。該品種從鳳慶群體品種中採用單株育種法培育而成,於1995年經雲南省農作物品種審定委員會認定為省級品種,編號為滇茶9號。該品種來源存在兩種記載:部分資料顯示其通過系統選擇法從勐庫大葉種中選育,另有資料表明採用單株育種法源自鳳慶群體品種。1995年經雲南省農作物品種審定委員會認定為省級良種(滇茶9號),是雲南省首批通過審定的無性系茶樹品種之一。

形態特徵

  • 樹高可達3米以上,樹姿開張,分枝密度中等
  • 葉片呈長橢圓形,斜狀著生,葉長15-18厘米,葉面隆起,葉質厚軟呈黃綠色
  • 嫩芽黃綠色,茸毛密布,持嫩性強,一芽三葉百芽重達183.9克

生化特性

春茶一芽二葉鮮葉含胺基酸2.4%、茶多酚39.3%、兒茶素總量16.3%。其中茶多酚含量顯著高於雲南大葉群體種平均水平(34%),咖啡鹼含量4.2%,水浸出物47.9%。該成分組合形成濃強甘甜的滋味特徵,尤適普洱茶發酵工藝需求。

栽培特性

在雲南西雙版納、普洱、臨滄、保山、大理等地栽培表現良好,春茶開採期集中於4月上旬。該品種抗寒性較雲南傳統群體種弱,適宜種植區域要求年均溫≥15℃、極端最低溫≥-5℃。分枝較密特性使其單位產量較傳統群體種提高約30%,但需注意預防霜凍害。

加工適制性

作為普洱茶專用品種,其厚軟葉片利於渥堆發酵過程中物質轉化,成品茶湯色紅濃明亮,滋味醇厚回甘。同時適制滇紅工夫紅茶,可形成金毫顯露、花果香顯的品質特徵。在綠茶加工中表現出滋味濃強甘甜、茶氣較強的特點。

品種地位

截至2019年,雲抗37號仍是雲南省主推的31個茶樹良種之一,在瀾滄江流域建成規模化種植基地。作為無性系良種代表,其推廣改變了雲南傳統茶園有性繁殖的種植模式,推動茶葉單產提升和品質標準化。

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