雲南氣鍋雞肉

雲南氣鍋雞肉是一道由雞肉、火腿等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：雲南氣鍋雞肉
• 主要原料：雞肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：老少鹹宜

特點

雲南氣鍋雞肉製作簡單，營養豐富，口感良好。

製作材料

童子雞1隻，火腿50克，冬菇6個，冬筍片100克，姜25克，紹酒15克，精鹽2克

做法

1.光雞洗淨，切成小塊。冬菇先放人水中浸發，去蒂，一切兩爿。冬筍片洗淨。

2.汽鍋洗淨，放入雞塊，鋪上火腿片、冬筍片、冬菇片、薑片，加紹酒、鹽，蓋好鍋蓋，將汽鍋置於蒸鍋上，蒸兩三小時即成。