雪紅雪白是一道美食，主要食材有番茄、雞蛋、瘦肉等。 基本介紹 中文名：雪紅雪白材料：番茄，雞蛋，瘦肉類別：果蔬類配料：鹽、油 材料：番茄3個，雞蛋2個，瘦肉適量1、番茄小心切開上蓋，挖掉裡面的漿2、瘦肉剁細，加鹽油調味，雞蛋取蛋黃和肉碎拌在一起，蛋白留用3、把混好的蛋液倒入番茄里，上鍋蒸熟，熟了後皮會裂開，剝去。把蛋白用慢火炒成雪花狀，放在蒸好的番茄盅上，插上切開的蓋子做裝飾。
