雪梨百合飲是以雪梨、百合為主料製作的藥膳,具有清心安神的功效。其主要材料包括雪梨1個、百合30克及適量冰糖。製作時需將雪梨洗淨,去皮和核,切成小塊,與百合一同入鍋加水煮沸,加入冰糖後燉煮40分鐘即可。
基本介紹
- 中文名:雪梨百合飲
- 主要材料:雪梨、百合
雪梨百合飲是以雪梨、百合為主料製作的藥膳,具有清心安神的功效。其主要材料包括雪梨1個、百合30克及適量冰糖。製作時需將雪梨洗淨,去皮和核,切成小塊,與百合一同入鍋加水煮沸,加入冰糖後燉煮40分鐘即可。
雪梨百合飲是以雪梨、百合為主料製作的藥膳,具有清心安神的功效。其主要材料包括雪梨1個、百合30克及適量冰糖。製作時需將雪梨洗淨,去皮和核,切成小塊,與百合一同入鍋加水煮沸,加入冰糖後燉煮40分鐘即可。藥膳功效 雪梨1個,百合30克,冰糖適量。功能效用 清心安神。製作方法 雪梨洗淨,去皮和核,切成小塊;百合...
雪梨百合羹是以雪梨、百合為主料製作的甜味飲品,主要原料包含雪梨、百合乾、冰糖和藕粉。梨子含有糖分、有機酸及多種維生素,具有降低血壓、鎮靜安神等作用;百合可潤肺止咳、寧心安神,二者配伍可緩解肺熱咳嗽、咽乾口燥等症狀。製作時將百合乾浸泡3-4小時後,與去皮切塊的雪梨加水同煮,加入冰糖小火燉15-20分鐘至...
百合燉雪梨是粵菜傳統甜品,以雪梨、百合、銀耳、冰糖、枸杞為主料,具有清熱潤肺、止咳化痰的功效,尤適於秋冬季調理及肺熱咳嗽者食用。其製作需將乾百合浸泡後文火慢燉,加入去皮雪梨、冰糖等食材熬煮成羹,注重保留食材粘稠口感與營養成分。該甜品融合藥膳功能,梨富含維生素與膳食纖維,可潤喉促消化;百合含生物鹼等...
常見類型包括:銀耳百合雪梨湯:添加銀耳增強膠質口感 蓮子百合雪梨湯:搭配蓮子強化安神功效 川貝百合雪梨湯:融入川貝母提升鎮咳作用 部分地方菜系將雪梨替換為水晶梨或鴨梨,通過調整梨品種改變湯品甜度。專業廚師建議製作養生盅時,可保留雪梨皮以增加膳食纖維含量,但需用鹽粒搓洗去除果蠟。
雪梨百合冰糖飲是以雪梨為主料,搭配百合、冰糖燉煮而成的傳統甜味飲品,屬於心調養及肺調養食譜範疇。該飲品製作材料包含雪梨、乾百合與冰糖,常規配比為雪梨1個(約100克)、百合10克、冰糖10克,通過武火煮沸後轉文火燉煮而成。雪梨含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C等成分,具有清熱化痰、潤肺涼心作用;百合...
雪梨百合川貝飲是以雪梨為主料製作的藥膳,主要材料包含雪梨、百合、川貝母、銀耳與冰糖。該藥膳配方為雪梨150克、百合30克、川貝母5克、銀耳10克及適量冰糖,具有養陰潤肺、清熱止咳的功效,適用於陰虛燥咳型慢性支氣管炎。製作時需將雪梨洗淨去皮切塊,與洗淨的百合、銀耳、川貝母共同入鍋,加水煮沸後加入冰糖燉煮30...
合雪梨湯是以百合、雪梨、冰糖為主料製成的傳統養生湯品,具有潤肺止咳、清熱生津、滋陰養胃及安神助眠等功效,適用於肺燥咳嗽、口乾咽痛、失眠多夢等症。製作時需將乾百合浸泡3-4小時或隔夜,與雪梨塊、冰糖共同煮製,部分做法搭配枸杞、麥冬、胖大海等輔料以增強功效。該湯品含百合多糖、維生素C等成分,可輔助增強...
雪梨百合潤肺湯是漢族傳統藥膳,適用於青少年及中老年群體在秋冬季乾燥時節飲用。該湯品以雪梨、百合為主要原料,其中雪梨具有生津潤燥、清熱化痰的功效,百合可清熱潤肺並具安神作用。製作時將雪梨帶皮切塊與百合瓣同煮,大火煮沸後轉小火慢燉20分鐘,關火前加入枸杞並自然冷卻後調入蜂蜜。烹飪需注意清水一次性加足...
百合梨湯是以大雪梨、百合等為主料製作的藥膳。藥膳配方 大雪梨1個,百合10克,麥冬10克,胖大海5枚。製作方法 梨洗淨切小塊與後3味同煎,待梨八成熟時,放入適量冰糖(辦可不用)。食時飲湯吃梨,余藥不吃。功能效用 功能養陰生津潤肺。適用於肺陰虧虛,咽喉乾燥,乾咳少痰,鼻腔乾燥,聲音嘶啞等症。
保持營養成分不被破壞 口感創新:柚子、橘子等柑橘類水果的加入可形成酸甜複合味型(僅部分配方包含此創新,非所有菜譜共性)文化衍生 季節限定:冰糖百合雪梨飲、蘋果雪梨去火飲、清燥寧心雪梨飲等衍生製品常作為傳統食療方在秋冬季節食用 地域特色:北方地區偏好添加紅棗等溫補食材,南方則傾向搭配菊花等清涼材料
銀耳雪梨百合湯是以銀耳、雪梨、百合為主料的家常養生湯品,具有滋陰潤肺、清熱降火的傳統食療功效。該湯品需將銀耳泡發後撕成小塊,雪梨去皮切塊,鮮百合經浸泡處理,配以冰糖、枸杞等輔料,採用先大火煮沸後小火慢燉的烹飪工藝。成湯甜香適口,銀耳膠質析出後呈現濃稠質感。2025年豆果美食平台數據顯示,63%的菜譜...
銀耳百合雪梨羹:添加泡發銀耳延長燉煮時間至1.5小時,收藏量達435次 百合雪梨羹:加入藕粉增稠並搭配蔓越莓乾提升風味 川貝百合雪梨盅:將混合食材裝入挖空的梨盅隔水蒸製1小時 生薑紅糖雪梨百合湯:添加5克生薑片與15克紅糖平衡寒性 食用建議 最佳食用溫度為50-60℃,冷藏後需復溫至40℃以上飲用。成人單次建議...
百合雪梨羹是以百合、雪梨為主料製成的中式傳統甜品,主要原料包括雪梨、百合乾、冰糖,部分做法會添加荸薺、枸杞或銀耳等輔料。該羹以香甜為主要口味,製作時需將雪梨切塊去核,與泡發的百合、冰糖加水燉煮30分鐘至1小時,部分改良做法採用破壁機處理食材或添加燕麥片提升口感。百合雪梨羹具有滋陰潤燥、清熱生津的功效...
冰糖百合銀耳雪梨湯是以銀耳、百合、雪花梨為主料,配以枸杞和冰糖燉煮而成的傳統藥膳類湯品。其製作需將泡發後的銀耳、百合與梨塊共同烹製,冰糖調味,成品具有潤肺止咳、清熱潤燥的功效。銀耳含植物膠質可滋陰潤肺,百合中的生物鹼有助於清熱安神,雪梨富含維生素和糖類物質能生津止渴,枸杞則含多糖與胡蘿蔔素以補...
百合飲是以百合為主料的湯品類飲品,屬於傳統食療方與現代加工食品的結合體。傳統做法以鮮百合為主材,可搭配銀耳、蓮子、雪梨等食材燉煮,具有潤肺止咳、安神助眠等功效,常見搭配包括銀耳增強潤肺效果、紅棗調和苦味、蓮子安神助眠。現代衍生出破壁機速製版本,採用蘭州鮮百合加水直接攪打成汁的簡化工藝,並發展出添加...
玉竹百合雪梨湯是以玉竹、百合為主要原料,輔以雪梨燉煮而成的傳統湯品,最早記載於2014年的烹飪文獻。該湯品具有滋陰潤肺、止咳化痰的功效,適用於緩解乾咳、喉嚨乾燥及燥熱症狀。其製作方法為將原料加水燉煮15分鐘,但脾胃虛弱者及過敏體質人群需慎用。成分功效 玉竹含有多糖類物質,可改善口渴咽乾症狀,通過滋陰潤燥...
銀耳百合梨湯是以銀耳、百合、雪梨為主料製作的滋補甜湯,通過加水與紅糖或冰糖熬煮而成,具有滋陰潤肺功效,常見於秋冬季節飲用。其主料銀耳性平味甘,含多糖成分,兼具補脾開胃、益氣清腸作用;百合富含生物鹼及維生素,可潤肺止咳、寧心安神;雪梨含多種礦物質及維生素,能養陰清熱、緩解秋燥。該湯品烹飪步驟以泡發、...
雪梨百合蓮子湯是以雪梨、百合、蓮子為主要原料製作,常搭配枸杞子、冰糖燉煮而成。製作時將雪梨去皮去核切塊,食材經浸泡後以小火煲煮1小時,成品具有滋陰潤肺、化痰平喘及養心安神功效。該湯品中雪梨可緩解燥熱,百合發揮潤肺清涼作用,蓮子具有清熱去火特性。其配方經調整後適用於肺熱咳嗽、痰多者食用。材料 雪梨 ...
百合潤雪梨糖水是以百合、雪梨為主要原料製成的飲品,可添加冰糖或鹽調味。其製作方式包括蒸製或水煮兩種方法:將雪梨切塊後與百合、冰糖混合,蒸製一小時即可;若採用水煮法則需將銀耳泡發後與原料同煮。該糖水具有潤肺化痰功效,適宜肺熱咳嗽者飲用,尤適於秋季調理。製作時可選擇冷藏後食用以提升口感,但感冒患者不...
雪梨百合蓮子銀耳湯是一道以雪梨為主料的傳統湯品,屬湯類菜品,以雪梨、銀耳、蓮子、百合、紅棗為核心原料,搭配老冰糖與枸杞調味。製作時需將蓮子、銀耳提前泡發,蓮子蒸熟後與雪梨塊、銀耳瓣、百合共同入鍋,經文火慢燉使食材軟糯,最後加入冰糖續煮至湯汁濃稠。該湯品通過食材搭配呈現清潤甘甜口感,雪梨提供鮮甜基底,銀耳增加膠質口感,蓮子
雪梨百合粥是以雪梨、百合及糯米或粳米為主料熬制的養生粥品,輔以冰糖熬煮而成。主要原料包含雪梨、百合、糯米(或粳米/大米)及冰糖,製作時需將百合浸泡後與米同煮,雪梨切丁於粥熟前加入,最後調入冰糖熬制。雪梨含維生素B1、B2、C及胡蘿蔔素,具有生津潤燥、清熱化痰功效;《本草綱目》記載其可潤肺涼心、...
2 洗乾淨百合,蓮子和蜜棗。3 洗乾淨瘦肉,飛水後再沖乾淨。4 燒滾適量水,放入雪梨、百合、蓮子,蜜棗和瘦肉,水滾後再改慢火煲約二小時,下鹽調味即成。營養價值 梨 - 梨,自古以來就是廣大民眾喜愛的水果,營養十分豐富。據測定,梨含有85%左右的水分、6%-9.7%的果 蓮子 - 蓮子的營養價值較高,李時珍...
薏米百合燉雪梨是以雪梨、百合、薏米為主料,搭配冰糖、枸杞子燉製而成的湯類甜品。主料配比為1個雪梨、20克百合與40克薏米,輔料含60克冰糖及5克枸杞。製作時需將薏米與百合提前泡發,雪梨去皮切塊後,通過多階段燉煮工藝完成,全程耗時約2小時。該湯品結合了食材的藥用特性:薏米含利水消腫、健脾祛濕功效,兼具...
百合北沙參燉雪梨是以百合、北沙參和雪梨三種食材為主料的傳統燉湯,採用隔水燉煮方式製作。製作時將處理後的食材放入燉盅,大火燒開後轉小火慢燉1小時,成品具有滋陰潤肺功效。該菜品適用於秋季乾燥氣候引發的久咳、咳痰帶血等症狀人群食用。材料準備 根據2022年《每日一湯》欄目記載,標準配方需準備以下原材料:乾...
銀耳百合雪梨羹:調整食材投放順序,突出銀耳膠質感 秋梨百合銀耳羹:增加冰糖、枸杞等配料 紅棗百合銀耳雪梨湯:將乾百合替換為紅棗,強化補血功效 冰鎮銀耳雪梨羹:夏季食用版本,熬煮後加入雪梨百合續燉半小時,形成透明粘稠狀 儲存規範 常溫環境下放置不得超過4小時,避免微生物滋生 冷藏保存需使用密封容器,食用前需...
乾百合燉雪梨是以乾百合、貢梨為主料,輔以銀耳、南北杏、冰糖等食材的傳統藥膳燉品,屬隔水燉煮類甜品。製作時需將乾百合與銀耳分別泡發,貢梨保留果皮切塊,與洗淨的南北杏一同填入燉盅,加少量清水及冰糖調味,經高溫煮沸後轉文火慢燉約1小時至梨肉晶瑩。成品具有清潤口感,兼具清熱潤肺、止咳化痰功效,常見於秋冬...
陳皮川貝百合燉雪梨是一道以川貝母、百合為主要原料的中式甜湯,具有潤肺止咳的功效。該菜品選用川貝母1錢、百合1兩、雪梨2個、陳皮1塊及適量冰糖、水為原料。製作時需將川貝母、百合洗淨預處理,陳皮浸洗去瓤切絲,雪梨去皮去核處理。所有材料置入燉盅後加水燉製3小時,最後加入冰糖攪拌溶解即成。材料 川 貝 母 ...
百合雪梨馬蹄清熱飲 百合雪梨馬蹄清熱飲,以馬蹄、雪梨為主料的飲品。用料 做法
銀耳蓮子百合雪梨羹是以銀耳、雪梨為主料的傳統中式甜品。其核心食材為銀耳與雪梨,輔以蓮子、百合等配料,經慢火燉煮而成。該湯品以清潤口感為特色,融合植物膠質與水果清甜,製作時需注意銀耳充分泡發及雪梨去核處理。成品呈現濃稠質感與果香清新的雙重風味,兼具食療養生價值,是家常甜品的經典代表。用料 做法 ...
