雞蛋黃花粥是一道家常菜餚，不含防腐劑，製作難度一般，飄香美味，老少皆宜。 基本介紹 中文名：雞蛋黃花粥主要原料：雞蛋，黃花菜是否含防腐劑：否調料：醬油，鹽，味素，胡椒 製作材料,做法步驟, 製作材料主料：雞蛋160克,黃花菜（乾）10克,海帶(鮮)20克,木耳(乾)10克,白菜15克調料：醬油3克,鹽2克,胡椒1克,味素1克做法步驟1. 將泡好的海帶切絲；2. 黃花（黃花菜）洗淨切段；3. 冬粉泡漲；4. 雞蛋打在碗裡攪勻；5. 鍋內加高湯燒開；6. 把黃花、海帶、木耳、白菜心、醬油、鹽、胡椒、味素、投入；7. 燒開後沖入雞蛋勾芡出鍋。小帖士-食物相剋：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。木耳(乾)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
