雞蛋鹹肉烤薯條

雞蛋鹹肉烤薯條是以瘦鹹肉、煎蛋等為原料而製成的小吃。

基本介紹

• 中文名：雞蛋鹹肉烤薯條
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無
• 儲藏方法：即食

原料

瘦鹹肉50克；煎蛋2個；烤豆8 0克；薯條1包；扒番茄1個；鹽調至夠味；白鬍椒調至夠味。

方法

1.將鹹肉番茄排在扒板上扒至微黃，翻面取下放在紙巾上，沾乾多餘油脂，保濕；

2.用煎鍋加熱油並放入兩隻雞蛋煎好後，小心轉到盤中；

3.另外用一隻熱鍋放入烤豆及番茄汁，根據要求調味；

4.炸薯條至微金黃色，並抖掉多餘油脂，撒入鹽並攪勻放入盤中，小心沾乾多餘油脂；

5.排好配料裝飾料擺在盤中。