雞蛋杯沙拉

雞蛋杯沙拉是一道美食，主料是雞蛋、花椰菜、洋蔥、鮪魚，輔料是沙拉醬、鹽、黑胡椒。

基本介紹

• 菜名：雞蛋杯沙拉
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘

製作方法

1.雞蛋冷水下鍋，水面沒過雞蛋即可。中火，開鍋後，再煮5分鐘即可，關火。撈出過涼水。
2.將煮好的雞蛋剝殼後對半切開，取出蛋黃碾碎備用。
3.洋蔥切碎末，和鮪魚罐頭、蛋黃（單獨留一點最後裝飾用）、沙拉醬、鹽、黑胡椒一起拌勻。
4.將之前切好的雞蛋杯底部稍微切掉一層，就可以讓雞蛋杯保持站立了。
5.將拌好的沙拉填到雞蛋杯中，用花椰菜和蛋黃末裝飾一下，即可上桌。