雞腿肉卷松花蛋

基本介紹

• 中文名：雞腿肉卷松花蛋
• 主要食材：大雞腿，松花蛋
• 調料：鹽、米酒、姜、香菜
• 類別：家常菜

做法

1把雞腿去骨後，用薑末，鹽，料酒醃兩個小時。

2松花蛋煮15分鐘放涼後切開。

3把醃好的雞腿肉輕輕抖落薑末，平鋪在保鮮膜上，松花蛋擺中間捲起來。

4再用錫紙捲成糖果狀，兩邊捏緊放鍋內蒸20分鐘。

5取出放涼後入冰櫃兩小時，打開切片即可。