雞肉減肥湯

雞肉減肥湯是一道湯類美食，以冬瓜、雞、豬瘦肉等為原料，以姜、鹽等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮製作而成。

基本介紹

• 中文名：雞肉減肥湯
• 主要食材：雞肉
• 分類：湯類
• 口味：鮮香

所需食材

帶皮冬瓜一斤半、雞一隻、豬瘦肉

製作方法

材料：1.帶皮冬瓜一斤半、雞一隻、豬瘦肉四兩、香菇。

2.紅棗去核備用。

3.冬瓜連皮切塊。

4.把水煮滾，加入雞、瘦肉、紅棗、香菇連同香菇水、姜，用大火煮十分鐘，再轉文火煮二個小時，然後再加入冬瓜連皮塊煮三十分鐘，加鹽調味即可。

這個湯清肺化痰、健脾、去水腫、養血提神，適合貧血、水腫、痰多、臉色蒼白、手足不溫的肥胖者。

食用須知

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精
可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。