雞絲羹

以雞脯肉、雞蛋為主料的食品

基本介紹

• 中文名：雞絲羹
• 主要食材：雞脯肉，雞蛋

用料

材料

雞脯肉

雞蛋

雞湯

香菜

蔥花

澱粉

鹽

做法

1. 提前清燉好雞湯備用。

2. 要吃時將雞肉撈出，切下雞脯肉，沿雞肉纖維方向撕成細絲。

3. 雞湯下鍋燒熱，加入水澱粉調成濃湯。

4. 下入雞絲攪勻，打入一個蛋花，

5. 喜歡蔥的多放蔥，喜歡香菜的多放香菜，口味重的加點鹽。