雞汁鵝腸是一種食品，由香草雞汁，九層塔鮮葉等原料製成。 基本介紹 中文名：雞汁鵝腸主要食材：香草雞汁，九層塔鮮葉適量配料：蒜，姜，鵝腸1盒調料：料酒，乾辣椒工藝：炒 做法1.蒜切粒、姜切粒、九層塔洗乾淨晾乾水，鵝腸加鹽搓好後泡水（重複此步驟5次左右）洗乾淨晾乾備用。2.蒜姜粒乾辣椒，少許九層塔爆香油鍋，加鵝腸以及1茶匙料酒爆炒片刻後加入雞汁炒至鵝腸捲曲即可熄火。
