雜菜炒飯

基本介紹

• 中文名：雜菜炒飯
• 主要食材：豬肝，雞蛋
• 分類：炒飯，飯

用料

材料	用量
豬肝	150g
雞蛋	1個
雜糧飯	300g
辣白菜	50g
芹菜	50g
油	適量
鹽	適量
蔥	適量
香菜	適量
韓式辣醬	2勺

做法

1. 香菜切末，切蔥花，豬肝切丁，雞蛋打散，芹菜洗淨切丁，辣白菜切塊
2. 鍋里坐油，油熱後倒入雞蛋液，7成熟後，撈出備用
3. 從新起油鍋，爆香蔥花，翻炒芹菜丁
4. 加入豬肝丁拌炒
5. 加入米飯，辣白菜和韓式辣醬拌炒
6. 加入雞蛋和食鹽拌炒即可，出鍋撒上香菜末