雜糧窩窩頭

雜糧窩窩頭是一道美食，主要材料是高粱米，小米麵。

基本介紹

• 中文名：雜糧窩窩頭
• 主要食材：高粱米 100g小米麵 100g
• 分類：中餐
• 口味：香甜

食材明細

高粱米 100g

小米麵 100g

黃豆面 50g

黑米麵 30g

白面 50g

水 適量

製作方法

1所有粉類摻在一起。 2加適量水揉成團，不軟不硬即可。餳20分鐘。 3取一小塊，團成圓球。 4左手拿著，右手大拇指往裡按，做出窩窩頭狀。 5做好的窩窩頭。 6全部做好。 7放入蒸屜，大火蒸20分鐘即可。

製作方法二

食材

主料

黃豆面100g、小米麵100g、玉米面100g

輔料

白砂糖適量、酵母適量

步驟

1.把三種粉類混合在一起。
2.加入適量酵母。
3.白砂糖倒入溫水內化開。
4.把白糖水慢慢倒入粉粉中。
5.用手活成均勻分粉團。
6.拿一塊活好的粉團，如圖左手握著粉團轉圈，右手指摳一個窩。
7.依次做好所以的窩頭放入鍋中。
8.開鍋後計時12分鐘即可，關火燜2分鐘再晾涼即可。