雜水燉酸菜

雜水燉酸菜是一道以豬心、豬腸、豬肺為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：雜水燉酸菜
• 主要原料：酸菜，豬心、豬腸、豬肺、豬肝、豬肚

材料:

主料酸菜。配料豬心、豬腸、豬肺、豬肝、豬肚。調料鹽、味素、胡椒粉、蔥、姜、香菜。

做法:

先將酸菜切絲洗淨，豬下水洗淨煮熟切片，勺底放油，用蔥薑絲熗鍋，下入酸菜絲煸炒，加湯，把豬下水一齊下入鍋中，大火燒開，調好口味燉熟，放香菜，盛入湯碗中即可。

提示

豬下水提前煮熟和酸菜同燉。